Graziella Sangemi

Titolare di Ristogatti Ricevimenti, società di catering che opera a Roma e nel Lazio, realizza eventi di ogni tipo impreziositi da una linea di cucina che  propone piatti con ingredienti del territorio, anche biologici e a km 0. Dopo aver conseguito il diploma presso l’istituto alberghiero, Graziella Sangemi ha accumulato esperienze in diversi ristoranti e hotel, anche nella ristorazione collettiva e aziendale.

La ristorazione è la sua vocazione da trent’anni. Ha partecipato a numerosi concorsi nazionali e internazionali di cucina (Olimpiadi di Erfurt e Mondiali del Lussemburgo, solo per citarne alcuni) conquistando diverse medaglie d’oro e d’argento grazie alla sua abilità nel realizzare sculture in margarina, intagli vegetali e composizioni in semi e cereali. Docente di tecnica di cucina presso alcuni centri di formazione professionale alberghieri, è presidente dell’Associazione cuochi di Roma (Fic).

Alla continua ricerca di nuove proposte e tendenze culinarie, anche sperimentando con le pietanze di altri Paesi, Graziella punta a valorizzare i nostri prodotti alimentari, un patrimonio unico.

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The owner of Ristogatti Ricevimenti, a catering company operating in Rome and Lazio, she produces events of all kinds, embellished with a cuisine line that proposes dishes with local ingredients, including organic ones, and at km 0. After having obtained a diploma at the Hotelier institute, Graziella Sangemi accumulated experience in several restaurants and hotels, and also in corporate and restaurant catering. Catering is her vocation for some thirty years. She has participated in numerous national and international cooking competitions (the Erfurt Olympics and the Luxembourg World Championships, just to name a few) by winning several gold and silver medals thanks to her ability to make margarine sculptures, vegetable carvings and seed and cereal compositions. Cooking teacher many professional hotel training centres, she is president of the Roma Cooking Association (FIC). With the constant search for new proposals and culinary trends, and her experimenting with the dishes of other countries, Graziella aims to enhance our food, which is a unique heritage.

RISTOGATTI CATERING
Via dei Garofani 12 – 00041 Albano Laziale (RM)
cel +39 06 83527619
info@ristogatti.com
www.ristogatti.com

 

Risotto zafferano, gorgonzola e cacao