Heinz Beck

beckUn elenco di premi e riconoscimenti in continuo aggiornamento (tra i quali il titolo di “Chef dell’anno” per la ricerca nutrizionale ed il prestigioso Leone di Venezia alla carriera) che unito alle multiformi iniziative, fa comprendere perché il tri-stellato Heinz Beck incarni la dimensione della cucina moderna.
Eccellenza ed innovazione nel rispetto delle tradizioni, della salute e del benessere, sono i temi sui quali lavora instancabilmente da 15 anni in collaborazione con importanti Atenei italiani, dando vita a progetti innovativi come Gemelli@Fornelli , creato insieme alla Cattolica di Milano ed al Policlinico A. Gemelli di Roma.
Il talento di Beck, che unisce massima attenzione agli ingredienti ed originalità nella trasformazione, si esprime anche nei testi di cui è autore: “L’Ingrediente Segreto”, “L’arte e scienza del servizio”, “Heinz Beck”, “Vegetariano”, “Pasta by Heinz Beck”, “Finger Food”, “Ipertensione e Alimentazione” e “Consigli e ricette per piccoli Gourmet”.
E’ consulente per diverse Aziende, alle quali pone la stessa attenzione per i dettagli che dedica ai suoi ospiti a “La Pergola” di Roma.
I suoi Ristoranti nel mondo sono: “Café Les Paillotes” di Pescara, “Heinz Beck Seasons at Castello di Fighine” in Toscana, tutti stellati, “Gusto by Heinz Beck” all’interno del Conrad Algarve in Portogallo, “Social Heinz Beck”, presso il Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, “Heinz Beck”, “SENSI by Heinz Beck” a Tokyo e il recente “Taste of Italy by Heinz Beck” a Dubai.

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A continually updated list of prizes and acknowledgements that together with multiform initiatives make one understand why the tri-starred Heinz Beck incarnates the dimension of modern cuisine. Beck’s talent, that unifies the maximum attention to ingredients and originality in their transformation, is also expressed in the texts of which he is author: “The Secret Ingredient”, “The art and science of Service”, “Heinz Beck”, “Vegetarian”, “Pasta by Heinz Beck”, “Finger Food”, “Hypertension and Nutrition”, and “Tips and Recipes for young Gourmets”. He is a consultant for various companies to which he poses the same attention to detail that he dedicates to his guests at “La Pergola” in Rome. His restaurants in the world are: “ATTIMI by Heinz Beck” at Molo E Terminal 3 airport Leonardo da Vinci in Fiumicino, “Cafè Les Paillotes” in Pescara, “Heinz Beck Seasons at Castello di Fighine” in Tuscany, all of which are starred, “Gusto by Heinz Beck” inside the Conrad Algarve in Portugal, “Social Heinz Beck” at the Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, “Heinz Beck”, “SENSI by Heinz Beck” in Tokyo and the most recent “Taste of Italy by Heinz Beck” in Dubai.

La Pergola – Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotels & Resorts
Via Alberto Cadlolo 101 – 00136 Roma
Tel +39 06 35092152
bmconsulting@heinzbeck.com
www.romecavalieri.it/lapergolawww.heinzbeck.com

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