Jorge Luis Almaguel Sanchez

A Merone (Co), in una splendida villa affacciata sull’incantevole Lago di Pusiano, ha preso vita il progetto La Limonaia: ristorante, pizzeria, lounge bar e un lido dallo stile unico e ricercato, un format attraverso il quale godere della pace e dello spettacolo della natura. In cucina opera un ex allievo del Cfp di Monteolimpino: Jorge Luis Sanchez, 28 anni, animato da una grandissima passione e dedizione alla cucina e sempre alla ricerca della perfezione nella elaborazione e preparazione dei suoi piatti frutto di una puntigliosa creatività. Jorge Luis è di origini cubane ma vive in Italia da sempre. Ama l’Italia, i suoi prodotti e applica una cucina innovativa con un poco di contaminazioni spagnole, francesi e anche cubane.

Con questo ruolo sta sempre più delineando la propria dimensione di cuoco. Lavora materie prime freschissime e del territorio con un occhio attento alle carni e alle verdure di stagione. Jorge ha sogni come tutti. Si vede fra qualche anno in un ristorante tutto suo dopo un persorso di stimoli e impegno.

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In Merone (Co), in a wonderful manor in front of the Pusiano lake, all the food-lovers and tourists can find an unique project, called La Limonaia: restarant, pizzeria, lounge bar and a shore from witch it’s possible to admire the nature’s spectacular peace.  A former student of Montepulciano’s CFP is working in the kitchen: Jorge Luis Sanchez, 28, animated by a great passion and dedication to cooking, is always searching for perfection in the elaboration and preparation of his dishes, which are the fruit of a pensive creativity. Jorge Luis is of Cuban origin but has always lived in Italy. He loves Italy, and Italian products and applies innovative cuisine with a little Spanish, French and even Cuban influence. By this job, he is improving his abilities as as a chef. He works with fresh and local ingredients with a careful eye for seasonal meats and vegetables. Jorge dreams like everyone else. He sees himself in a few years in his own restaurant after journey of commitment and inspiration.

LA LIMONAIA
Via Cristoforo Colombo 10 – 22046 Merone (CO)
Tel +39 031 617461
prenota@lalimonaia.eu
www.lalimonaia.eu

 

Branzino selvaggio, crostacei, funghi e patate