Una vita dinamica, sfaccettata e piena di colpi di scena che si rispecchia in una cucina espressiva, tridimensionale, piena di slanci, arresti e ripartenze. Ma a far da sfondo alla storia di Marcello “Mago” Trentini c’è sempre e comunque Torino. Qui Marcello nasce nel 1971 e manifesta fin da piccolo esuberante creatività da una parte, amorevole rigore dall’altra. Una giovinezza divertita e leggera, un’adolescenza più burrascosa, poi il liceo: per tutti questi anni il cibo rimane ai margini, per poi divenire protagonista durante il servizio civile. A Marcello cucinare riesce facile, quasi automatico. Inizia allora una lunga peregrinazione in giro per il mondo, finché Torino non lo richiama. Inizia a sperimentare la sua fantasia in cucina in un’enoteca, incontra poi Simona, l’altra anima di quello che sarà il Magorabin, aperto a tutti gli effetti nel 2003 dopo aver rilevato una vecchia trattoria. Da qui tanti step e altrettanti riconoscimenti: nel 2009 la targa Jre, nel 2010 la stella Michelin, negli anni a seguire tante esperienze all’estero per divulgare un’idea di cucina a dir poco originale. Oggi il Magorabin si è trasferito di pochi metri, rinnovandosi ed ampliandosi.
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An active, multi-faceted and twisted lifestyle, reflecting an expressive, boosting and a three-dimensional cuisine, full of stops and restarts, with an unique background. Turin is Marcello “Mago” Trentini’s birthplace. He was born in 1971 and since he was a child he showed either a vibrant creativity or a caring rigour.
A fun and lighthearted youth, a stormier adolescence, then the high school: for all these years, food wasn’t in his plan until the civil service. Cooking is simple and comes naturally for Marcello. He started a long path around the world, then he came back to Turin where he began to experience his fantasy into a winery’s kitchen, then he met Simona, the second half of his future restaurant, the Magorabin. The place opened once he took over and old trattoria in 2003. From there, Marcello Trentini climbed several steps and got many awards: the Jre membership in 2009 and a Michelin star in 2010. In the following years he made many experiences abroad to share an original idea of cuisine. Today the restaurant Magorabin is placed few meters far from the original location, it has been widened and renewed.
Magorabin (1 stella Michelin)
corso San Maurizio 61/B – 10124 Torino
Tel +39 011 8126808
info@magorabin.com
www.magorabin.com
Numero coperti interni: 34
Carte di credito: tutte
Animali ammessi
Wi-Fi
Chiusura: domenica tutto il giorno e lunedì a pranzo
