Vincenzo De Giorgio

Classe 1965, Vincenzo De Giorgio nasce tarantino, in una famiglia dove la cucina era sinonimo di passione e convivialità. Già da piccolo si destreggiava tra il panificio dello zio e il suo orto personale. Dopo aver conseguito il diploma alberghiero amplia il suo bagaglio formativo presso diverse attività ristorative, dalla trattoria all’hotel cinque stelle, e partecipa a numerose competizioni di cucina, classificandosi in ottime posizioni. È nel 2000 che apre il servizio catering “La grande eventi” e inizia a lavorare in hotel di sua proprietà: una struttura firmata Best Western a Prato nel 2002 e il Resort San Giorgio nel 2009.

Continuano gli spostamenti, e continua l’incessante desiderio di migliorare se stesso e il proprio stile in cucina, fino a che, ad oggi, De Giorgio è all’Hotel Terminal e all’adiacente Villa la Meridiana, dove dirige e organizza il settore ristorazione. Nel farlo il cuoco originario di Taranto sceglie come must una cucina fortemente mediterranea, fatta di prodotti di qualità, tanta passione e un talento coltivato dalle tante esperienze che negli anni l’hanno messo alla prova.

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Class of 1965, Vincenzo De Giorgio was born a tarantino, in a family where the kitchen was synonymous with passion and conviviality. As a little boy he was huddled between his uncle’s bakery and his own vegetable garden. After obtaining the hotel diploma, he extended his training experience to several dining activities, from the trattoria to the five-star hotel, and took part in numerous cooking competitions, ranking in excellent positions. In 2000 he opened the catering service “The Great Events” and began to work in its own hotel: a Best Western facility in Prato in 2002 and the Resort San Giorgio in 2009.

Moves continue for him, as does the constant desire to improve himself and his style in the kitchen, and today De Giorgio is at Hotel Terminal and the adjacent Villa la Meridiana, where he directs and organises the catering business. In doing so, the original chef of Taranto chooses as a strong Mediterranean cuisine, made of quality products, passion and talent cultivated by the many experiences that over the years have put him to the test.

HOTEL TERMINAL
Lungomare Cristoforo Colombo – 73040 Santa Maria di Leuca (LE)
Tel: +39 0833 758242
terminal@carolihotels.it
www.carolihotels.com/hotel-terminal

 

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