“Chef sotto le stelle” sbarca a Roma con una cena a 4 mani d’eccezione: Paolo Gramaglia, chef stellato del ristorante President di Pompei, incontra Mario Santamaria, resident chef del DoubleTree by Hilton Rome Monti tuttoContinue reading
Categoria: NEWS
Euro-Toques in prima linea per valorizzare l’agroalimentare italiano nel mondo
Euro-Toques intensifica i suoi tour enogastronomici all’estero tra maggio e giugno, portando l’eccellenza della cucina italiana a Londra, Shanghai, Riad e New York. Un’occasione per valorizzare l’agroalimentare italiano Tra maggio e giugno Euro-Toques intensifica i suoi tourContinue reading
Gli studenti del “Prealpi” di Saronno volano a Palermo dagli chef Euro-Toques
La Sicilia chiama e Saronno risponde. I ragazzi dell’Istituto alberghiero “Prealpi” sono stati ospiti di chef Natale Di Maria a Villa Boscogrande per partecipare e vivere appieno l’esperienza de “I Pranzi Storici” Sono passati ormai cinqueContinue reading
La primavera porta in cucina primizie, erbe e profumi mediterranei
Con l’arrivo della primavera, i professionisti della cucina vedono un’opportunità per rinnovare i menu e deliziare la clientela. La stagione offre una vasta gamma di ingredienti per creare profumi e sapori freschi e leggeri ConContinue reading
Gulfood, la cucina italiana in vetrina a Dubai grazie ad Euro-Toques
Con il suo presidente Enrico Derflingher, l’associazione è stata protagonista assoluta durante Gulfood, la fiera internazionale dedicata al food & beverage negli Emirati Arabi Uniti, nel padiglione Italia Il noto chef e presidente di Euro-Toques Italia, Enrico Derflingher ha partecipatoContinue reading
Enrico Derflingher e 4 cuochi di Euro-Toques inaugurano il B&B Hotel a Catania
Giovedì 29 febbraio, in corso Sicilia 32, si terrà l’inaugurazione del B&B Hotel Catania City Center. E, per l’occasione, quattro chef di Euro-Toques Italia daranno vita ad uno show cooking per intrattenere gli ospiti Catania èContinue reading
La Sardegna incontra l’Umbria sotto le stelle di Euro-Toques
“Marina di Gusto” ha ospitato a Cagliari “In Italy-Festival del cibo e del turismo”. La manifestazione promuove la cultura enogastronomica italiana con tavole rotonde, degustazioni, concorsi e cuochi di rango Una tre giorni davvero intensa,Continue reading
Una ventata di gioventù rinfresca Euro-Toques
Un’iniezione di dinamicità ed entusiasmo, che era necessaria. Il cambio generazionale porta idee ed energie nuove e da subito l’incontro con questi giovani professionisti si è rivelato una carta vincente per Euro-Toques Euro-Toques nel 2024 entrerà nelContinue reading
Chef Enrico Derflingher porta l’eccellenza culinaria italiana in Croazia
Al Double Tree Hilton di Zagabria è andata in scena una cena esclusiva di cucina italiana e croata magistralmente interpretate dallo chef presidente di Euro Toques e da chef Topalovic Due culture differenti che siContinue reading
L’educazione alimentare? Fin dalla scuola primaria
L’importanza di una corretta alimentazione va insegnata fin dalla tenera età. Questo apporterà una conoscenza del mondo del cibo, oltre che essere una risorsa per il benessere fisico e nella lotta contro gli sprechi ConContinue reading
Eurotoques protagonista alla cena che celebra la Sicilia “Regione della gastronomia”
L’evento si è svolto nella Villa Boscogrande, dove lo chef Natale Di Maria (già delegato regionale Eurotoques) ha messo in scena uno spettacolo unico ed intenso che in più occasioni ha lasciato i presenti sbalorditiContinue reading
Colore, ingredienti e tecnica nel menu di chef Sinisgalli al Zur Kaiserkron
Vice Presidente di Euro-Toques, lo chef propone piatti innovativi ma che allo stesso tempo si rivolgono alla tradizione. Le ricette sono frutto dell’unione di ingredienti classici e stagionali, con un tocco di originalità La bellaContinue reading