La primavera porta in cucina primizie, erbe e profumi mediterranei
Con l’arrivo della primavera, i professionisti della cucina vedono un’opportunità per rinnovare i menu e deliziare la clientela. La stagione offre una […]
Gulfood, la cucina italiana in vetrina a Dubai grazie ad Euro-Toques
Con il suo presidente Enrico Derflingher, l’associazione è stata protagonista assoluta durante Gulfood, la fiera internazionale dedicata al food & beverage negli […]
Enrico Derflingher e 4 cuochi di Euro-Toques inaugurano il B&B Hotel a Catania
Giovedì 29 febbraio, in corso Sicilia 32, si terrà l’inaugurazione del B&B Hotel Catania City Center. E, per l’occasione, quattro chef di […]
La Sardegna incontra l’Umbria sotto le stelle di Euro-Toques
“Marina di Gusto” ha ospitato a Cagliari “In Italy-Festival del cibo e del turismo”. La manifestazione promuove la cultura enogastronomica italiana con […]
Una ventata di gioventù rinfresca Euro-Toques
Un’iniezione di dinamicità ed entusiasmo, che era necessaria. Il cambio generazionale porta idee ed energie nuove e da subito l’incontro con questi […]
Chef Enrico Derflingher porta l’eccellenza culinaria italiana in Croazia
Al Double Tree Hilton di Zagabria è andata in scena una cena esclusiva di cucina italiana e croata magistralmente interpretate dallo chef […]
L’educazione alimentare? Fin dalla scuola primaria
L’importanza di una corretta alimentazione va insegnata fin dalla tenera età. Questo apporterà una conoscenza del mondo del cibo, oltre che essere […]
Eurotoques protagonista alla cena che celebra la Sicilia “Regione della gastronomia”
L’evento si è svolto nella Villa Boscogrande, dove lo chef Natale Di Maria (già delegato regionale Eurotoques) ha messo in scena uno […]
Colore, ingredienti e tecnica nel menu di chef Sinisgalli al Zur Kaiserkron
Vice Presidente di Euro-Toques, lo chef propone piatti innovativi ma che allo stesso tempo si rivolgono alla tradizione. Le ricette sono frutto […]
A Cervinia Euro-Toques firma a 2000 metri una cena a sei mani
In Valle d’Aosta, presso il cinque stelle Relais & Chateaux Hotel Hermitage, protagonisti Enrico Derflingher, Silvia Baracchi e Giovanni Porretto. In tavola […]
Lo chef Marco Bottega nuovo delegato del Lazio di Euro-Toques Italia
L’ufficialità della nomina dello chef dell’Aminta Resort di Genazzano (Rm), una stella Michel, ha visto la partecipazione di diversi cuochi Euro-Toques Italia […]
L’incontro culinario tra la Valdichiana e Pompei sotto le stelle di Lucignano
Lucignano e Pompei, grazie allo chef Paolo Gramaglia, si sono abbracciate gastronomicamente per dare inizio a un gemellaggio tra le due città […]