Il socio Euro-Toques a Cibus con l’azienda umbra, da 40 anni realtà di primo piano nella produzione di specialità a base di tartufo. Una partnership gastronomica che a Parma è stata un vero punto diContinue reading
Categoria: NEWS
I piatti di Matteo Giurlanda e dei cuochi ericini per “Sicilia en Primeur”
Lo chef membro di Euro Toques ha preparato insieme ad altri quindici colleghi il buffet per quasi 300 giornalisti e influencer arrivati in Sicilia in occasione dell’annuale evento organizzato da Assovini di Gianluca Pirovano IlContinue reading
L’incontro tra Filippo Sinisgalli e Giuliano Tartufi porta in tavola l’innovazione
Alla fiera di Parma il cuoco Euro Toques e l’azienda umbra hanno dato vita a uno showcooking da cui sono nati i “Sassi al tartufo”, un dolce inedito e sperimentale Durante uno showcooking allo stand diContinue reading
Ponte culinario tra Occidente e Oriente all’Antica Cascina San Zago
Una vecchia aia dall’elegante fascino seicentesco a Salò dove lo chef patron Carlo Bresciani regala agli ospiti tradizione mediterranea e una cucina fatta di pesce fresco preparato con l’antica arte orientale Un’antica cascina dall’elegante fascinoContinue reading
I vini di Borgogna incontrano la Sicilia. E in tavola? I piatti di Natale Di Maria
Con l’evento San Vincenzo dell’Amarone è stato sancito il gemellaggio tra Castellamare del Golfo (Tp) e Beaune, capitale del pregiato vino francese. Alla manifestazione ha partecipato anche il cuoco di Euro- Toques Nei giorni scorsiContinue reading
Vecchia Malcesine, la cucina e l’ironia di Leandro Luppi
Eclettico, vulcanico, istrionico e determinato, Luppi, di origini altoatesine, ha saputo da subito interpretare e fare proprie le materie prime del territorio lacustre in una cucina una stella Michelin Quando giri l’angolo e trovi… ilContinue reading
Il Piacere secondo Peter Brunel in un menu ispirato a D’Annunzio
La volontà del cuoco, grande appassionato del famoso poeta, è dare piacere ai suoi commensali. Proprio al Vate è dedicato un menu speciale mentre gli arredi del ristorante di Arco strizzano l’occhio al Vittoriale IlContinue reading
Eala, un cigno bianco sul Lago di Garda
L’hotel, il cui nome significa cigno in lingua celtica, è il luogo perfetto in cui rilassarsi tra una proposta gourmet firmata Alfio Ghezzi e un’immersione nella spa che celebra il territorio di Limone sul GardaContinue reading
Aqualux Hotel Spa, tempio del benessere sul Garda veronese
L’hotel si trova a Bardolino in uno dei borghi più suggestivi del territorio gradesano. Fiore all’occhiello i due ristoranti per un viaggio nella tradizione italiana, la zona delle piscine e la zona benessere Aqualux HotelContinue reading
Pasqua divina a Roma con il menu di Francesco Apreda
Molto più di un bar panoramico, la Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel è un’occasione esclusiva per ammirare una Roma dall’alto mozzafiato con la cucina firmata Apreda che per le festa ha ideatoContinue reading
La colomba perfetta secondo Filippo Sinisgalli
Nella colomba che si può assaggiare e acquistare al ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano, ci sono solo le migliori farine, uova del Garda, canditi italiani, vaniglia di Tahiti, pasta d’arancio e le mandorle di AvolaContinue reading
Antonio Guida nella “Maison de l’Excellence” di Elle & Vire Professionnel
Il cuoco del ristorante Seta del Mandarin Oriental Hotel di Milano è l’ambassador dell’azienda normanna specializzata in prodotti lattiero caseari. L’investitura nel laboratorio di Gianluca Fusto di Gabriele Ancona Il laboratorio speakeasy di alta pasticceriaContinue reading