Èsalito a 120 miliardi di euro il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo con gli Stati Uniti che si classificano come il Paese dove le produzioni tricolore taroccate registrano i più elevati fatturati. L’allarme lo haContinue reading
Categoria: NEWS
Euro-Toques, Giuseppe Romano è il nuovo delegato regionale per la Calabria
Lo chef di origine partenopea, ma vibonese d’adozione, è stato insignito della nuova carica in Euro-Toques all’interno del ristorante in cui lavora, il ME Restaurant di Pizzo Calabro in provincia di Vibo Valentia Giuseppe Romano, demiurgoContinue reading
Euro-Toques a Palazzo Brancaccio con Derflingher e D’Audino
I due cuochi hanno preparato un menu speciale per la cena di gala organizzata dal Green Building Council Italia nella bellissima location di via Merulana a Roma Una cena di altissimo livello in una locationContinue reading
L’Agriturismo Il Ronco si veste di alta cucina: sei chef Euro-Toques per una cena indimenticabile
Mercoledì 14 giugno la cena al ristorante di Garlate, in provincia di Lecco, sarà firmata da sei membri di Euro-Toques, per una serata di alta cucina. Grande protagonista del menu la castagna, dall’aperitivo al dolceContinue reading
Dolci e cocktail si incontrano per una nuova esperienza sensoriale
I professori Carlo Mazara, membro di Euro-Toques, e Tiziana Felicini hanno dato vita a un progetto che unisce sala e cucina, ispirato alle nuove tendenze anglosassoni che uniscono dolce e mixology Un progetto fatto diContinue reading
Euro Toques, Silvia Baracchi è la delegata per la Toscana
L’ufficialità della nomina a Silvia Baracchi è arrivata durante la serata gourmet tenuta nel suo ristorante Il Falconiere di Cortona (Ar) nel cuore della Valdichiana, una stella Michelin La Lady Chef e patron del ristorante IlContinue reading
Al Ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano l’insalata a metro zero da orto verticale
All’interno del ristorante lo chef Filippo Sinisgalli ha portato una vertical farm. Piatto simbolo di questo esperimento: la “Dolce forte”, un’insalatina saporita. E presto un orto fuori città Orto verticale in un ristorante fine dining? Succede al RistoranteContinue reading
Giorgio Servetto è il nuovo delegato Euro-Toques per la Liguria
L’ufficialità del nuovo incarico è arrivata durante l’evento organizzato dall’associazione europea dei cuochi ad Andora, presso il ristorante Vignamare, stella verde Michelin, di cui Servetto è chef Un nuovo tassello a comporre il puzzle dellaContinue reading
Luca Marchini firmerà il menu del ristorante del nuovo hotel RMH Modena
Il cuoco stellato e membro di Euro-Toques sarà il protagonista del menu del ristorante Sottoluce, un locale con un concept imperniato su una cucina prevalentemente emiliana e mediterranea l gruppo alberghiero con proprietà in ItaliaContinue reading
Cristian Benvenuto è il nuovo delegato regionale Euro-Toques per la Lombardia
La presentazione ufficiale al ristorante dello chef, brianzolo ma siciliano d’origine, La Filanda a Macherio (MB). Benvenuto oggi si divide tra cucina e sala, stabilendo così uno scambio diretto e sincero con il suo pubblicoContinue reading
I cuochi di Euro-Toques incantano Mazara del Vallo
Paolo Austero, Antonino Fratello, Giuseppe Triolo, Francesco Bonomo, Francesco Mauceri, Natale Di Maria, Giovanni Porretto ed Enrico Derflingher hanno collaborato alla Cena dei Mille in occasione della Festa del Pane e della Pasta I principiContinue reading
Euro-Toques in Romagna per presentare il suo nuovo delegato
All’Hotel Sporting di Rimini si è svolta la presentazione di Gianni Ziccardi, nuovo delegato dell’associazione europea dei cuochi in Romagna, e la prima cena del progetto di promozione dei territori Un appuntamento importante per unaContinue reading