CODICE
D'ONORE
OGNI MEMBRO DI EURO-TOQUES
DEVE RISPETTARE LE SEGUENTI REGOLE:
Euro-Toques mira a rispettare le diversità delle tradizioni dei Paesi e delle regioni in un’Europa allargata
I cuochi Euro-Toques sviluppano buone relazioni tra di loro e con i consumatori, con l’impegno a comunicare un’immagine unitaria dell’Associazione
I cuochi Euro-Toques si impegnano a rispettare i principi comuni condivisi in tutta Europa
I cuochi Euro-Toques condividono le loro migliori pratiche all’interno
dell’Associazione
Euro-Toques è a favore di una dieta sana, basata sull’uso di prodotti di qualità
I cuochi Euro-Toques difendono i prodotti locali e le ricette tradizionali garantendo il mantenimento delle diversità del patrimonio culinario europeo e la sostenibilità dei prodotti regionali
I prodotti utilizzati sono di stagione, al fine di rispettare i cicli naturali e garantire l’autenticità dei sapori
I cuochi Euro-Toques sostengono la diversità dei sapori e la varietà di ingredienti per offrire ai consumatori una dieta sana e un equilibrato apporto nutrizionale
La difesa, l’informazione e l’educazione dei consumatori è parte integrante della mission di Euro-Toques
Il rispetto del menu è essenziale per mantenere la fiducia dei consumatori
Il cuoco deve mantenere una totale indipendenza nei confronti dei suoi fornitori
La trasparenza della filiera è indispensabile per garantire la conoscenza e la sicurezza dei prodotti
I cuochi Euro-Toques uniscono tradizione e modernità, trasmettendo il piacere e la convivialità come arte di vivere
