Arcangelo Terzo

Nasce ad Assoro (EN) nel 1968. Finito l’alberghiero entra nel settore aziendale e diventa responsabile Rds/Sale Prove. Da vent’anni è agente commerciale e chef tecnologo della ristorazione presso la Holding Everest European di Roma. Spinto dal desiderio di migliorare consegue diversi attestati.

Nel 2016 fa un corso di commercial training sui prodotti Lainox Ali Group per la sperimentazione di attrezzature e show cooking. Riceve un riconoscimento dall’Accademia del Gusto Roma Master Slow Food Italia sull’educazione ai cibi sensoriali. Entra a far parte del Team Roma e conquista diverse medaglie: 2018 l’Argento ai Campionati di Cucina a Rimini, 2018 Diploma di Merito ai Campionati del Mondo di Cucina in Lussemburgo, 2019 l’Argento ai Campionati Italiani di Cucina a Rimini.

Nel 2019 è responsabile del marchio Team Roma e vicesegretario regionale dell’Associazione Cuochi Lazio. A Roma è consulente de La Reginella e della Taverna del Ghetto.

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Arcangelo Terzo was born in Assoro, Enna, in 1968. After the hotel school he entered the corporate sector and became Rdq supervisor. He has been working as a sales agent and as a cooking industry technologist at Holding Everest European in Rome for 20 years. His whole career has always revolved around the concept of improving professionally and he achieved several certificates.

In 2016 he attended a commercial training course on Lainox Ali Group products for the testing of equipment and show cooking. He was awarded an accolade at the Accademia del Gusto Roma Master Slow Food Italia on sensory food education. After a few months he joined the Team Roma and conquered several medals: in 2018 the silver medal at the Cooking championships in Rimini and the certificate of merit at the Culinary World Championships in Luxembourg; in 2019 the silver medal at the Culinary Championships in Rimini.

In 2019 he was appointed head of the Team Roma brand and regional vice-secretary for Cuochi Lazio. He is currently consultant at the Ristorante La Reginella and at La Taverna del Ghetto in Rome.

Ristorante La Reginella
via del Portico d’Ottavia 65 – 00186 Roma
Tel 06 68801607
info@lareginella.it
www.lareginella.it

 

Coperti interni: 90
Coperti esterni: 40
WiFi
Animali ammessi
Carte di credito: tutte tranne American Express
Prevalenza prodotti del territorio

Tonnarelli alla carbonara, carciofi e guanciale