Artan Semini

Artan Semini è nato in Albania nel 1974. La sua passione nasce al suo arrivo in Italia negli anni ‘90, grazie alla scoperta del territorio e delle materie prime, dei profumi e dei sapori, dell’accoglienza e dei valori che il cibo porta con sé. Inizia a lavorare in un locale italiano come apprendista cuoco riscoprendo i sapori della tradizione, fino ad arrivare a diventare chef in due importanti realtà locali.

Nel 2011 insieme alla moglie Anjeza apre il suo ristorante, Boscobello, un locale immerso nella natura. Artan lo ristruttura totalmente e realizza un sogno. Boscobello si trova in Liguria, precisamente a Sanremo (IM), in un luogo suggestivo circondato da un parco di 25.000 metri quadrati con ulivi, alberi secolari e una monumentale Via Crucis, opera dello scultore Enrico Manfrini, a pochi passi dal centro città.

Una realtà diversa dal concetto tradizionale di ristorante, dove il cliente è sempre un “ospite”. Per Artan il cibo è sapore, visione, ricerca delle tradizioni. Ogni suo piatto deve evocare e far rivivere emozioni nascoste impresse nella memoria. La sua passione è cresciuta ed è ancora in crescita. È un ricercatore di nuovi gusti e sensazioni.

***

Artan Semini was born in Albania in 1974. His passion was born when he arrived in Italy in the 90s, thanks to the discovery of the territory and the raw materials, the scents and flavours, the hospitality and the values ​​that food brings with self. He began working in an Italian restaurant as an apprentice cook, rediscovering the flavours of tradition, until he became a chef in two important local restaurants.
In 2011, together with his wife Anjeza, he opened his restaurant, Boscobello, a place surrounded by nature. Artan totally restructured it and realized a dream. Boscobello is located in Liguria, precisely in Sanremo, Imperia, in a suggestive place surrounded by a park of 25,000 square meters with olive trees, ancient trees and a monumental Via Crucis, the work of the sculptor Enrico Manfrini, a few steps from the city center.
A place different from the traditional concept of restaurant, where the customer is always a “guest”. For Artan, food is flavour, vision, search for traditions. Each dish must evoke and revive hidden emotions imprinted in memory. His passion has grown and is still growing. He is a researcher of new tastes and sensations.

Boscobello
Corso degli Inglesi 374 – 18038 Sanremo (IM)
Tel +39 0184 542539 – +39 328 0425807
info@boscobellosanremo.com
www.ristoranteboscobello.it

Coperti interni: 80
Coperti esterni: 80
Parcheggio di proprietà
Carte di credito: tutte
Wi-fi
Animali ammessi
Prevalenza prodotti del territorio

Chiuso martedì.

Insalata di calamaretti croccanti con carciofi di Sanremo