Elia Grillotti è titolare e chef del Ristorante La Corte di Rieti, un luogo raccolto ed accogliente dove riscoprire i sapori della cucina italiana e d’avanguardia. La cucina è interamente “espressa” e privilegia i prodotti del territorio. Ampia la carta dei vini e la selezione di distillati. Nel 2005 fonda la società “La Corte Catering”, che si occupa di catering e banqueting per ricevimenti, cerimonie, convegni, meeting ed eventi di ogni genere in tutta Italia.
È direttore della “Chef School La Corte”, ente di formazione professionale accreditato presso la Regione Lazio. Dal 2016 è presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Rieti. Nel 2018 rileva e restaura sapientemente la storica Abbazia Benedettina dei SS. Quirico e Giulitta a Micigliano (RI), oggi sede della “Chef International Cooking Campus”, nonché location esclusiva per eventi e struttura alberghiera. Nel 2019 è chef e coideatore del progetto Chaine Toscana Francigena Leonardo Inedito in Artimino. È Ambasciatore del gusto per ANDI (Associazione italiana Doc Italy); rappresentante italiano per “The Extraordinary Italian Taste” presso Tunisi, Calcutta, Marsiglia, Yerevan, promosso da MAECI e realizzato da Assocamerestero.
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Elia Grillotti is the owner and chef of La Corte Restaurant in Rieti, a cozy and welcoming place where you can rediscover the flavors of Italian and avant-garde cuisine. The cuisine is entirely “express” and favors local products. Extensive wine list and selection of spirits. In 2005 he founded the company “La Corte Catering”, which deals with catering and banqueting for receptions, ceremonies, conferences, meetings and events of all kinds throughout Italy.
He is director of the “Chef School La Corte”, a professional training institution accredited by the Lazio Region. Since 2016 he has been president of the Rieti Provincial Chefs Association. In 2018 he wisely detects and restores the historic Benedictine Abbey of SS. Quirico and Giulitta in Micigliano, Rieti, now home to the “Chef International Cooking Campus”, as well as an exclusive location for events and a hotel. In 2019 he is chef and co-creator of the Chaine Toscana Francigena Leonardo Inedito project in Artimino. He is Ambassador of taste for ANDI (Italian Association Doc Italy); Italian representative for “The Extraordinary Italian Taste” in Tunis, Calcutta, Marseille, Yerevan, promoted by MAECI and created by Assocamerestero.
Ristorante La Corte
via Bevilacqua 12 – 02100 Rieti
Tel +39 348 7457887
lacorteservice@hotmail.it
www.lacortecatering.it
Numero coperti interni: 35
Numero coperti esterni: 40
Carte di credito: tutte tranne American Express
Animali ammessi (piccola taglia)
Wi-fi
Prevalenza di prodotti del territorio in cucina
Chiuso martedì
