Elia Grillotti

Elia Grillotti è oggi titolare e chef del Ristorante La Corte di Rieti, un luogo raccolto ed accogliente in centro città, dove riscoprire i sapori della cucina italiana artistica e d’avanguardia. La cucina è interamente “espressa” e privilegia i prodotti del territorio. Ampia sia la carta dei vini che la selezione di distillati. Con determinazione ed ambizione, Elia nel 2005 fonda la società “La Corte Catering”: organizzazione ed allestimenti di ricevimenti, convegni ed eventi di ogni genere, con centinaia di partecipanti in tutta Italia. Nel 2014 apre la “Chef School La Corte”, ente di formazione professionale accreditato dalla Regione Lazio. Nel 2016 Grillotti viene eletto presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Rieti. In contemporanea amplia l’attività di docenza all’Istituto alberghiero di Amatrice, nel progetto interculturale “Castello Errante Residenza internazionale del cinema”. Nel 2017 è ambasciatore italiano presso la Santa Sede, rappresentante del governo italiano per “The Extraordinary Italian Taste” a Tunisi e Calcutta e a Londra per “The Word Travel Market London”.

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Today Elia Grillotti is the owner and the chef of the Restaurant La Corte di Rieti, a quiet and pleasant place in town, where you can find artistic and modern taste of Italian cuisine. The cuisine is completely “expressed” in giving priority to the products of the territory. Important the wine list and the selection of distilled. With determination and ambition, in 2005 Elia founds the Company “La Corte Catering”: organization of receptions, meetings and all sort of events, with hundreds of participants, throughout Italy. In 2014 he opens the “Chef School La Corte, corporate body of professional formation accredited by the region Lazio. In 2016 Grillotti is elected President of the provincial Association of chef in Rieti. In the same time he increases his activity as professor in Hotel School in Amatrice, for the cultural project “Castello Errante Residenza internazionale del cinema”. In 2017 he is Italian ambassador to the Holy See, as representative of Italian government for “The Extraordinary Italian taste” in Tunisi and Calcutta and in London for “The World Travel Market London”.

Ristorante La Corte
chiuso domenica
via Bevilacqua 12 – 02100 Rieti
Tel +39 348 7457887
lacorteservice@hotmail.it
www.lacortecatering.it

Numero coperti interni: 35
Numero coperti esterni: 40
Parcheggio di proprietà
Carte di credito: Tutte
Animali ammessi
WiFi

Arrosto Black Angus stufato al vino bianco, crema allo zafferano, crumble di prosciutto e porro croccante