Enrico Bartolini

Classe 1979, Enrico Bartolini si diploma all’Istituto Professionale Alberghiero di Montecatini Terme. La sua passione lo porta a Parigi e a Londra, e in Italia da Massimiliano Alajmo. Nel 2005 è in Oltrepò Pavese a Le Robinie. Nel 2008 la prima stella Michelin. Nel 2010 è al Devero Ristorante e al Dodici 24 Quick Restaurant, nell’omonimo Hotel di Cavenago Brianza. Dopo due anni, prende la seconda stella, i tre cappelli dell’Espresso e le tre forchette del Gambero Rosso. È Brand Ambassador Expo 2015, è nei Jeunes Restaurateurs d’Europe, nel network Le Soste, è Krug Ambassador dal 2013, è con Skelmore Hospitality per Roberto’s di Dubai ed Abu Dhabi e con Dining Concepts per Spiga by Enrico Bartolini di Hong Kong.

Ad aprile del 2016 apre “Enrico Bartolini” al terzo piano del Mudec, il Museo delle Culture a Milano. Apre il Casual a Bergamo Alta e va a L’Andana, il resort di Castiglione della Pescaia, in Maremma, a “La Villa” e alla “Trattoria Toscana” che prende il suo nome. Va a Venezia con il Glam nel Palazzo Venart, luxury hotel in Santa Croce. Nel 2016 la Michelin gli dà quattro stelle: due a Milano, una a Bergamo e una in Maremma. Nel Novembre 2017 la quinta al Glam. Nel marzo 2018 è in Monferrato a Cioccaro di Penango per la “Locanda del Sant’Uffizio”, fine dining nel Relais Sant’Uffizio, con la stella nel 2019.

L’edizione 2020 della Michelin assegna tre stelle al Mudec e due stelle al Glam.

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Enrico Bartolini was born in 1979 and studied at the Hotel School of Montecatini Terme. His passion for cooking brought him initially to Paris and London. In Italy he worked with Massimiliano Alajmo. In 2005 he moved to Le Robinie, in the countryside south of Pavia. He achieved his first Michelin star in 2008. His next step, in 2010, was the Devero Restaurant and the Dodici 24 Quick Restaurant at the Hotel by the same name in Cavenago Brianza. The second star arrived to years later, together with the three Espresso hats and the three Gambero Rosso forks. He was a Brand Ambassador at Milano Expo 2015 and he is among the Jeunes Restaurateurs d’Europe, in the Le Soste network. He is Krug Ambassador since 2013. He also worked for Skelmore Hospitality at Roberto’s in Dubai and Abu Dhabi and with Dining Concepts at Spiga by Enrico Bartolini in Hong Kong.

In april 2016 he started the “Enrico Bartolini” restaurant on the third floor of the Mudec, the Musum of Cultures in Milan. He also opened the Casual in Bergamo, while also working in Tuscany at the L’Andana resort in Castiglione della Pescaia, at La Villa in Maremma and at the “Trattoria Toscana” that takes up his name. In Venice he worked at the Glam in Palazzo Venart, a luxury hotel in Santa Croce. In 2016 he got four Michelin stars, two in Milan, one in Bergamo and one in Maremma, plus a fifth one at the Glam in 2017. In march 2018 Bartolini was in Cioccaro di Penango, in the famous Monferrato, Piemonte, at the fine dining “Locanda del Sant’Uffizio”, in the eponymous Relais, where he earnt a Michelin star in 2019.

The 2020 Michelin guide edition awarded three stars to the Mudec and two to the Glam.

Ristorante Enrico Bartolini
chiuso lunedì a pranzo e domenica tutto il giorno
via Tortona 56 – 20144 Milano
Tel +39 02 84293701
www.enricobartolini.net
info@enricobartolini.net

Numero coperti interni: 24 (per eventi fino a 60)
Parcheggio di proprietà
Carte di credito: tutte
Animali ammessi
WiFi
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