Ercole Villirillo

Il Ristorante Da Ercole a Crotone rappresenta una tappa obbligata per chi vuole degustare sapori mediterranei unici e vivere emozioni sensoriali indimenticabili. Ercole Villirillo nasce a Crotone nel 1963, ed oggi è considerato come uno dei più importanti cuochi calabresi. Il nonno paterno, per primo, gli trasmette la passione per l’orto e i suoi prodotti, mentre in cucina ammira le donne della sua famiglia, prima fra tutte la mamma, impegnata nel suo ristorante Pitagora. Così, giorno dopo giorno, tra pentoloni e padelle, il giovane Ercole apprende in famiglia i segreti di quell’arte culinaria che oggi continua a coltivare nel suo ristorante.

A soli 21 anni, compie il grande passo: apre a Crotone la trattoria Luna Rossa. In cucina sono coinvolti importanti cuochi da varie regioni italiane, tra cui il rinomato chef calabrese Gaetano Pisani, da cui Ercole apprende tecniche e conoscenze. La trattoria Luna Rossa dopo pochi anni diventa ristorante. Dopo aver consolidato la sua reputazione di grande chef, Ercole nel 1997 decide di attuare la trasformazione decisiva e dà vita al Ristorante Da Ercole. Oggi è considerato l’eroe crotonese nell’olimpo della più alta e ricercata ristorazione mediterranea.

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Da Ercole Restaurant in Crotone is a must for those who want to taste unique Mediterranean flavors and experience unforgettable sensory emotions. Ercole Villirillo was born in Crotone in 1963, and today he is considered one of the most important Calabrian chefs. His paternal grandfather, first, passed on to him the passion for the vegetable garden and its products, while in the kitchen he admired the women of his family, first of all his mother working in her Pitagora restaurant. Thus, day after day, among pots and pans, the young Ercole learned in his family the secrets of that culinary art that he continues to cultivate in his restaurant today.

At the age of 21, he took the big step: he opened the Luna Rossa trattoria in Crotone. Important chefs from various Italian regions were involved in the kitchen, including the renowned Calabrian chef Gaetano Pisani, from whom Ercole learned techniques and knowledge. A few years later, Luna Rossa trattoria became a restaurant. After consolidating his reputation as a great chef, Ercole in 1997 decided to implement the decisive transformation and gave life to Da Ercole Restaurant. Today he is considered the hero of Crotone in the Olympus of the highest and refined Mediterranean restaurants.

Ristorante Da Ercole
Viale A. Gramsci 122 – 88900 Crotone
Tel +39 0962 901425 / 348 8800175
info@ristorantedaercole.com
www.ristorantedaercole.com

Coperti interni: 30
Coperti esterni: 30
Parcheggio privato
Carte di credito: tutte
Spazio fumoir
Animali ammessi
Wi-fi
Prevalenza di prodotti del territorio nella cucina

Chiuso il mercoledì.

Carbonara Pitagorica