Fabrizio Camer

Fabrizio Camer nasce in Valtellina nel 1971. La passione per la cucina non si fa attendere: Camer si iscrive all’alberghiero di Sondrio e, ottenuto il diploma, comincia a viaggiare facendo esperienza in diversi ristoranti all’estero. Rientrato in Italia entra in diverse brigate arrivando ad ottenere anche il ruolo di executive chef, pur giovanissimo. Nel settembre del 2001 apre il suo ristorante Sassella, che riscuote fin da subito un buon successo. Nel 2002, poi, nasce Sassella Ricevimenti, azienda che offre un vasto pacchetto di servizi e realizza con professionalità e competenza eventi sia di carattere pubblico che privato, dalla cucina a domicilio a celebrazioni come battesimi e cresime a matrimoni fino a meeting aziendali e inaugurazioni di attività.

Intanto la curiosità di Camer, la sua voglia di fare e la sua passione per il mondo della cucina portano lo chef a divenire consulente per importanti aziende italiane, approfondendo temi come il gluten free e le intolleranze alimentari. Nasce poi nel 2010 Love Kitchen, progetto grazie al quale curiosi e appassionati possono passare serate a tema culinario e sperimentare le loro abilità ai fornelli all’interno di specifici corsi di cucina.

***

Fabrizio Camer was born in 1971 in Valtellina. His passion for cuisine starts early: he studies at the culinary institute in Sondrio, then, after his graduation, he travels all around the world, improving himself in a lot of restaurants. Finally, he comes back in Italy, testing his competitions in some well-known kitchens. He becomes an executive chef too, despite the age. On september 2001, he opens his own restaurant called Sassella and he suddenly obtains several approvals. In 2002 he opens Sassella Ricevimenti, a company that offers a lot of services and realize events with expertise and knowledge, like private chef’s cuisine or banqueting for meetings, marriages or company’s launches.

In the while Camer’s curiosity and his trend to do always more in work such as in everyday life lead Fabrizio becoming a consultant chef for renowned Italian companies. During these jobs, he increases some topics like gluten free and food intolerances. However, in 2010 his last project, Love Kitchen, is dedicated to food lovers who want to spend their evenings learning new recipes and more about cuisine’s techniques.

Sassella Ricevimenti – Love Kitchen
via dell’Industria 16 – 24040 Casirate d’Adda (Bg)
Tel +39 0363 326970
www.sassellaricevimenti.it
www.lovekitchen.it

Numero coperti interni: 60
Numero coperti esterni: 30
Carte di credito: Tutte
WiFi

Caponata riccia con galletto Vallespluga su salsa di mele e curcuma