Michela Starita

Michela Starita nasce a Pescia (PT) 36 anni fa da padre campano e mamma veneta. Frequenta l’istituto alberghiero Martini di Montecatini Terme diventando tecnico dei servizi ristorativi. Esordisce come barlady, ma la sua strada è la cucina. Inizia con prodotti da forno in una grande struttura. Purtroppo deve abbandonare per problemi di salute e, una volta risolti, approfondisce la panificazione con lievito madre e grani antichi, l’arte del sushi, la filosofia della cucina giapponese, la cucina italiana e la tradizione dei genitori, per poi fondere tutto nei suoi piatti.

Nel febbraio 2016 consegue la medaglia di bronzo nei Campionati della cucina italiana a Montichiari. A luglio l’azienda Casta di Forlì la incarica di sviluppare una cucina di nuova concezione. È ospite fissa di “Aspettando il Tg” su Italia7 e diventa personal chef. Come brand ambassador di Casta gira l’Europa. L’incontro con Pasta di Stigliano la fa diventare brand ambassador del marchio “Pastai di Matera”. Studia ricette per il lancio di un nuovo prodotto. Prende parte a manifestazioni culinarie in Italia e in Europa.

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Michela Starita was born in Pescia, Pistoia, 36 years ago, but her father is from Campania and her mother from Veneto. She attended the hotel school in Montecatini Terme, Pistoia, graduating as a restoration technician. She worked as a barlady at the beginning of her career, but her true call was cooking. She started with bakery products in a big company. Unfortunately, she was forced to quit due to health issues but coming back she delved deeper into studying sourdough and ancient grains, but also the art of sushi and the Japanese cooking philosophy, the Italian culinary tradition and her parents’ traditions, blending everything in her dishes.

In February 2016 she won a bronze medal at the Italian Cooking Championships in Montichiari, Brescia. In July, Casta firm in Forlì entrusted her to develop a new concept cuisine. She is a regular guest at “Aspettando il Tg” on Italia7 channel and works as a personal chef. As a Casta brand ambassador she travels around Europe. After her encounter with Pasta di Stigliano she becomes brand ambassador for Pastai di Matera. She develops recipes for the launch of a new product and she takes part in culinary events in Italy and Europe.

Chef consultant
51015 Monsummano Terme (PT)
Tel + 39 347 1101830
michela_starita@yahoo.it

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