Michele D’Agostino

Michele D’Agostino è consulente alla Layout e docente all’Università per il Turismo di Tirana. Ha collaborato con ambasciate e camere di commercio in Francia, Belgio, Lussemburgo, Taiwan, Giappone, Cina, India, Canada, Nuova Zelanda, Paesi Arabi, Africa, America. Ha fatto esperienze all’Hotel Dolce Casa di Moena (TN), all’Hotel El Salvador di Jesolo Lido (VE), all’Hotel 3 Amis a Colle di Tenda, all’Hotel della Città et de la Ville di Forlì, all’Hotel Villa dei Dogi di Ottava Presa (VE), al Grand Hotel di Cesenatico (FC), al Prince Cruise Line di Miami, Florida, a La Calandra Restaurant di Bisceglie (BT), al Sala Dante Restaurant di Bitonto (BA), a La Nevaia di Corato (BA), al Donna Lavinia di Trani (BT), al Casale Santa Maria di Cerignola (FG). Dirige la Cooking Consulting di Bari. Presidente National Institute Italian Food. Premiato Superior Taste Award 2014 *** International Taste & Quality Institute. Premiato dall’associazione Les Disciples d’Escoffier. Maestro di cucina ed executive chef FIC, già presidente regionale dell’Unione Cuochi Puglia. Vanta numerose apparizioni televisive sulla Rai, da Linea Verde a Geo&Geo. In Israele ha ricevuto il piatto d’oro e di platino alla 10ª Israel Food Week.

***

Michele D’Agostino is a consultant at Layout and professor at the University of Tourism in Tirana. He collaborated with Embassies and Chambers of Commerce in France, Belgium, Luxenbourg, Taiwan, Japan, China, India, Canada, New Zealand, Arabian countries, Africa, America. He gained experience at Hotel Dolce Casa in Moena, Trento, at Hotel Salvador in Jesolo Lido, Venice, at Hotel 3 Amis in Colle di Tenda, Cuneo, at Hotel della Città et de la Ville in Forlì, at Hotel Villa dei Dogi di Ottava Presa, Venice, at the Grand Hotel of Cesenatico, Forlì-Cesesa, at Prince Cruise Line in Miami, Florida, at La Calandra Restaurant in Bisceglie, at Sala Dante Restaurant in Bitonto, Bari, at La Nevaia in Corato, Bari, at Donna Lavinia in Trani and at Casale Santa Maria in Cerignola, Foggia. He is head of Bari Cooking Consulting. President of the National Institute of Italian Food. Awarded Superior Taste Award 2014*** International Taste & Quality Institute. Award from Les Disciples d’Escoffier. Master of cuisine and executive chef FIC he was also former president of the Unione Cuochi Puglia. He has several TV appearences on the RAI channel. He was awarded the golden and platinum plate in Isreal at the 10th Israel Food Week.

Chef consultant
Via Principe Amedeo 531 – 70123 Bari
Tel +39 335 1644003
dagostinochef@libero.it
www.micheledagostinochef.it

risotto con ratatouille di ortaggi caramellati, zafferano, e spuma di stracciatella di latte