Michele Martinelli

Classe 1974, Michele Martinelli ha avuto una carriera nella ristorazione di tutto rispetto. Dopo il diploma alberghiero ottenuto all’istituto di Marina di Massa, si forma nelle cucine di ristoranti stellati e alberghi 5 stelle in tutta Europa. Nel ’99 conosce il principe sultan dell’Arabia Saudita Bin Turki Abdul Aziz Al Suad, che lo reclama come proprio personal chef per tutta la durata di un suo viaggio in Europa. Dopodiché ottiene prima la carica di italian chef poi quella di executive chef alla Corte del Re di Giordania, a soli 26 anni. In questa circostanza cucina per personalità di spicco come l’ex presidente Ciampi e la Regina Elisabetta.

Dopo la Giordania, si sposta in Lussemburgo divenendo head chef della famiglia reale. Un periodo di sei anni come freelance private chef e una cooperazione con l’Università di Pollenzo anticipano, nel 2010, il suo rientro definitivo in Italia, dove apre il proprio ristorante Locanda Martinelli. La sua cucina, viste le sue esperienze, è fusione della più classica e consolidata tradizione gastronomica italiana con ingredienti e stili provenienti da tutto il mondo.

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Class 1974, Michele Martinelli has had a very impressive career in restaurant business. He is graduated in Hotel School in Marina di Massa, he grows up in the kitchens of restaurants and hotel with stars in all over the Europe. In ’99 he meets the Sultan Prince of Saudi Arabia Bin Turki Abdul Aziz Al Suad, that wants him as personal chef during the period of his European journey. After that he is in charge as Italian chef and then as executive chef at the Court of King of Jordan, he is just 26 years old. At that time he has the opportunity to cook for prominent people such as ex President Ciampi and Queen Elizabeth.

After being in Jordan, he moves to Luxembourg to become head chef for the Royal Family. He spends six years as freelance private- chef and he collaborates with University in Pollenzo, before returning permanently in Italy, where he opens his own Restaurant Locanda Martinelli. On the basis of his experiences his cuisine is a fusion of the most classic and traditional Italian way of cooking with ingredients and styles coming from all over the word.

Locanda Martinelli
chiuso martedì
piazza Mazzini 11 – 57016 Nibbiaia, Rosignano Marittimo (LI)
Tel +39 0586 740161
info@locandamartinelli.it
www.locandamartinelli.it

Numero coperti interni: 20
Carte di credito: Tutte tranne American Express
WiFi
Animali ammessi
Prevalenza prodotti del territorio

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