Moreno Cedroni

Moreno Cedroni nasce ad Ancona nel 1964. Vent’anni dopo apre La Madonnina del Pescatore, ristorante gastronomico incastonato nella splendida cornice marchigiana. Nel 1996 viene premiato con la prima stella Michelin, nel 1998 le tre forchette del Gambero Rosso. Proprio all’inizio del nuovo millennio, apre nella baia di Portonovo (AN) il Clandestino Susci Bar. Nel 2003 dà vita alla prima salumeria ittica: Anikò a Senigallia. Contestualmente nasce inoltre l’Officina, un laboratorio sperimentale dove produrre salumi e conserve di pesce, marmellate, confetture, sughi e altri prodotti selezionati. Da sempre ha affiancato Airc, accompagnando con il suo volto la campagna delle Arance della Salute. Nel 2006 arriva l’alto riconoscimento della seconda stella Michelin.

Moreno Cedroni ha presentato negli anni diversi libri: in “Multipli di venti” racconta i suoi primi vent’anni di carriera, “Maionese di fragole”, “Susci più che mai” esce nel 2014, anno in cui Cedroni entra nel consiglio direttivo di Fipe. È stato ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia. Nel 2019 l’ultima pubblicazione, “Il pensiero creativo”, e i tre cappelli dalla guida dell’Espresso.

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Moreno Cedroni was born in Ancona in 1964. Twenty years later he opened La Madonnina del Pescatore, gastronomic restaurant embedded in the wonderful Marche’s contest. In 1996 he received the first Michelin star, in 1998 the Gambero Rosso’s 3 forks. At the beginning of the new millennium he launched Clandestino Susci Bar in Portonovo, Ancona. In 2003 he opened the first “fish delicatessen”: Anikò in Senigallia. At the same time Officina was born, an experimental laboratory where cured fish, preserves, jams, sauces and other products are produced. He has always supported Airc, participating with his face in the Oranges of Health campaign. In 2006 Moreno’s restaurant obtained the second star from Michelin guide.

Moreno Cedroni has published a lot of books during the years: in “Multipli di venti” he talks about his first twenty career’s years, “Maionese di fragole”, “Susci più che mai” was edited in 2014, when Cedroni joined Fipe national board. He was ambassador of Norway Stockfish. In 2019 his last book “Il pensiero creativo” and the 3 hats award from L’Espresso guide.

Madonnina del Pescatore (2 stelle Michelin)
lungomare Italia 11, loc. Marzocca – 60019 Senigallia (AN)
Tel +39 071 698267
info@madonninadelpescatore.it
www.morenocedroni.it

Numero coperti interni: 40
Carte di credito: Tutte
WiFi
Animali ammessi
Prevalenza prodotti del territorio

chiuso mercoledì

Polpo, avocado e cavolfiore