Natale Di Maria

Natale Di Maria è chef patron di Villa Boscogrande a Palermo. Nasce nel 1973 in una famiglia di ristoratori: qui cresce a braccetto con principi come l’impegno, il rigore e il rispetto per la cucina. Gli anni di formazione li trascorre alternando lo studio all’esperienza a fianco di vari cuochi che si succedono nel locale di famiglia. Negli anni è diventato punto di riferimento per l’azienda, ha realizzato cene di gala per personaggi di spicco, come Felipe VI di Spagna.

Oggi, nelle cucine di Villa Boscogrande, una tra le ville settecentesche di Palermo più note, resa celebre da Luchino Visconti che vi diresse “Il Gattopardo”, rivive una cucina che nasce dalla tradizione culinaria siciliana e mediterranea, con un tocco innovativo che si traduce nella ricerca di materie prime d’eccellenza e nella realizzazione di abbinamenti originali, spesso con spezie e aromi.

Deliziare il palato, incantare la vista e godere del profumo del cibo sono le caratteristiche che lo chef Natale Di Maria ripropone nelle sue creazioni.

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Natale Di Maria is chef patron in Villa Boscogrande, in Palermo. He was born in 1973 in a restaurateur family. Here he grows arm in arm with principles such as commitment, rigor and respect for the kitchen. He spends training years alternating the study and the experiences with various chefs who succeed each other in the family restaurant. During the years he became the reference point for his company, he organized gala dinner for important personalities as Filipe VI of Spain.

Today, in the kitchens of Villa Boscogrande, one of the most important villas of eighteenth-century in Palermo, made famous by Luchino Visconti, who directed there “the Gattopardo”, lives a cuisine born from the Sicilian and Mediterranean culinary tradition. With an innovative touch, that transformed into a search of first-class raw material and in creations of original combinations, often with spices and aromas.

Delight the palate, enchant the view and enjoy the scent of food are the characteristics that the chef Natale Di Maria presents in his creations.

Villa Boscogrande
via Tommaso Natale 91 – 90147 Palermo
Tel +39 091 244022
info@villaboscogrande.it
www.villaboscogrande.it

Numero coperti interni: 350
Numero coperti esterni: 350
Carte di credito: Tutte
Spazio fumoir
WiFi
Animali ammessi

Insalatina di astice con purea di avocado, crudité di ortaggi, lenticchie e polvere di frutti rossi