Nunzio Di Amico Giando

Nunzio Di Amico Giando e la dedizione verso la cucina camminano insieme da quando lui aveva 9 anni. La passione, ereditata dal padre, viene oggi espressa nel ristorante Sacha a Messina. Durante la sua carriera, Di Amico, ha avuto l’occasione di lavorare in noti ristoranti locali, nei quali ha ricoperto il ruolo di capo partita dei primi e preparazioni dolciarie. Nel 2018 ha intrapreso uno stage formativo presso il ristorante President in Pompei, 1 stella Michelin, dello chef Paolo Gramaglia, che gli ha permesso di potenziare e perfezionare le sue doti culinarie.

Oggi, presso il ristorante Sacha, si avvale delle migliori materie prime selezionate in base alla freschezza e qualità. La sua filosofia si basa sulla versatilità, in quanto le materie prime scelte vengono utilizzate per creare piatti unici collegati attraverso l’amore e la devozione per la cucina. Questa ideologia fa da base al suo sistema di “Tradizione Innovata”: un collegamento al passato con il presente della tipica cucina siciliana rivisitata in chiave moderna, per creare il connubio perfetto.

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Nunzio Di Amico Giando and dedication to cooking have been walking side by side since he was 9 years old. Today he expresses the passion his father passed on to him at Sacha restaurant in Messina. In his career Di Amico worked in many famous restaurants, where he had the role of first course and dessert line cook. In 2018 he attended a stage in Pompei at 1 star restaurant President, with chef Paolo Gramaglia. There he developed and perfected his cooking skills.

At Sacha he can count on the best quality fresh raw materials. His approach is based on versatility: the ingredients are used to create unique dishes connected through love and devotion to cooking. This idea is part of what he calls “innovated tradition”: a link between the past and present of Sicily cooking tradition revisited in a modern key, in order to create the perfect match.

Ristorante Sacha
aperto tutti i giorni
Via Nicola Fabrizi 15 – 98100 Messina (ME)
Tel +39 090 2939982
prenotazioni@sacharestaurant.it
www.sacharestaurant.it

Numero coperti interni: 40
Carte di credito: tutte
Animali ammessi
WiFi
Prevalenza prodotti del territorio

Spaghetti con pomodorini gialli, ricci di mare e aria di limone