Spaghetti aglio, Alfonso ed Ernesto Iaccarino sono le anime del celebre ristorante Don Alfonso 1890, situato a Sant’Agata sui Due Golfi, in Campania. Padre e figlio uniscono tradizione e innovazione, portando avanti una filosofia di cucina mediterranea basata su ingredienti locali, molti dei quali coltivati nella loro tenuta Le Peracciole. Alfonso ha dato vita al progetto con la moglie Livia, puntando sulla qualità e sull’identità territoriale; Ernesto, chef di nuova generazione, ha saputo dare una spinta creativa e contemporanea alla proposta gastronomica. Insieme hanno ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui le stelle Michelin, facendo di Don Alfonso 1890 un punto di riferimento della cucina italiana nel mondo, con ristoranti in Canada, Marocco, Cina, Stati Uniti, Nuova Zelanda e Portogallo.