Cristian Benvenuto, classe 1986, è chef patron del ristorante La Filanda a Macherio (MB), situata in una splendida filanda del Settecento. Ispirandosi all’intreccio di culture e sapori della Sicilia, ha dato una nuova identità all’attività di famiglia, combinando i migliori prodotti della tradizione sicula in maniera originale. È consulente per aziende e organizza eventi privati. Tiene corsi sul valore del prodotto e sulla lotta contro lo spreco alimentare in cucina: come egli stesso tiene a sottolineare, “la materia prima non conosce scarto”. Nel 2024 ha guidato importanti eventi gourmet, tra cui cene solidali per SLAFOOD a Milano e serate con chef come Federico Trobbiani e Andrea Impero unendo alta cucina, territorio e impegno sociale. Il suo ristorante ha ottenuto il Bib Gourmand Michelin 2025 per la qualità gourmet a prezzo accessibile.