La storia della famiglia Mellino è legata al mare della Penisola Sorrentina e alle abili mani di papà Antonio e mamma Rita che insieme iniziano l’avventura di Quattro Passi. Fabrizio, classe 1991, entro molto presto in cucina e nel progetto Consulting by Quattro Passi, seguito quasi subito dal fratello Raffaele che ancora oggi si occupa dell’accoglienza. Dopo gli studi all’Istituto Paul Bocuse di Lione, per Fabrizio arriva folgorante l’esperienza con Alain Ducasse nel 2013 e poi quella con Quique Dacosta al Denia nel 2014. La capacità di osare spinta dalla giovane età portano nuova energia al ristorante di famiglia e nel momento giusto. Lo stile di Quattro Passi è tracciato: un pescato eccellente sempre associato al campo, due protagonisti costanti nella cucina della costa delle sirene. La Maison di Nerano da anni accoglie clienti e appassionati con un solo scopo: regalare un’esperienza unica, di cuore, di mente e di fantasia.