Lorenzo Montoro, nato a Sarno nel 1980, cresce tra i sapori dell’azienda agricola di famiglia. A 17 anni inizia la carriera in cucina, tra Paestum e Roma al ristorante S. Lucia, prima di approdare nei migliori ristoranti campani, il Santa Caterina ad Amalfi e il Rossellinis di Ravello, dove è sous chef per quattro stagioni. Dopo un’esperienza all’Enoteca Pinchiorri, guida l’Osteria Al Paese a Nocera Inferiore e nel 2019 diventa executive chef del ristorante stellato Il Flauto di Pan a Villa Cimbrone, Ravello. La sua è una raffinata cucina mediterranea reinterpretata con creatività e radici contadine. Gli ingredienti, molti dei quali provengono dalle colture biologiche della Villa, rendono ogni piatto un’esperienza culinaria senza pari. Attento alla sostenibilità e al territorio, Montoro ha conquistato una stella Michelin e riconoscimenti nelle principali guide italiane, valorizzando la biodiversità dell’agro-nocerino-sarnese.