Luca Vismara, classe 1971, originario di Carate Brianza, ha sviluppato fin da piccolo la passione per la cucina. Dopo la scuola alberghiera di Mon- teolimpino, inizia come tirocinante al ristorante Il Cenacolo dei Pittori di Besana in Brianza, dove lavora ancora oggi, da oltre 35 anni: una famiglia più che un ristorante. Specialista dei primi piatti, ama in particolare i risot- ti, ma è in grado di affrontare ogni preparazione, anche nei servizi ester- ni. La sua esperienza si inserisce in una tradizione familiare, oggi portata avanti accanto ad Antonio Consonni, titolare del ristorante e membro di Euro-Toques Italia. Con passione e versatilità, Vismara rappresenta una cucina autentica, fatta di dedizione silenziosa e amore per il mestiere.