Marco Veneruso, nato nel 1985 a San Giorgio a Cremano, cresce tra i profumi della cucina casalinga e i sapori contadini della sua famiglia. Inizia la sua esperienza come chef de partie al Four Seasons di Firenze, con Vito Mollica dal 2010 al 2015; dal 2015 al 2018 è resident chef al Four Seasons di Milano. Nel 2018 diventa executive chef al Bulgari Hotel di Pechino, dove conquista la sua prima stella Michelin nel 2019. Prosegue come executive chef al Four Seasons di Praga, e dal febbraio 2024 è executive chef all’Hotel Splendide Royal a Lugano, guidando la cucina del ristorante I Due Sud. La sua cucina unisce i sapori della Campania e del Ticino, fondendo tradizione mediterranea e influenze internazionali; punta su sostenibilità e valorizzazione degli ingredienti, per un’esperienza gastronomica autentica, raffinata e contemporanea.