Maria Carta, chef originaria di Seulo, porta in cucina il patrimonio longevo del suo territorio: la Blue Zone sarda. Dopo oltre vent’anni di esperienza a Roma, rientra in Sardegna per fondare Is Femminas a Cagliari: un progetto gastronomico e culturale che valorizza la cucina femminile sarda, la stagionalità e la filiera corta. Con il suo staff tutto al femminile, interpreta con rispetto e creatività i saperi delle donne centenarie del suo paese, prediligendo cotture leggere, materie prime locali, cucina di mare con il pescato del golfo di Cagliari e accostamenti essenziali. La sua cucina è identitaria, sostenibile e nutritiva, radicata nella memoria e proiettata al futuro. Dal successo del ristorante è nato un progetto esperienziale che collega Cagliari alla zona di Seulo, per valorizzare cultura, natura e gastronomia. Tra le attività: corsi di cucina sarda, tour nei mercati locali, aperitivi tematici ed escursioni.