Stefano Mei Tomasi, nato a Teulada nel 1975, ha maturato solide competenze in oltre 17 anni al Forte Village Resort, ricoprendo ruoli di crescente responsabilità. Ha arricchito il suo percorso con stage presso strutture di prestigio in Italia, Londra e Dubai. Dal 2014 è executive chef del ristorante Da Stefano, punto di riferimento nel panorama gastronomico del sud Sardegna per innovazione e creatività. La sua cucina si fonda su una rigorosa selezione di materie prime d’eccellenza e su un approccio tecnico che integra modernità e radici locali. Il menu, in continua evoluzione, è concepito come un itinerario sensoriale che valorizza identità e territorio. Membro di Euro-Toques Italia, Mei Tomasi si distingue per la capacità di rileggere la tradizione con coerenza, stile e precisione.