Vincenzo Guarino, nato a Vico Equense nel 1977, sviluppa fin da giovane una passione per la cucina mediterranea. Dopo aver lavorato come junior chef con chef di fama come Gualtiero Marchesi, Peter Weiss e Nazzareno Menghini, diventa executive chef al Relais Chateaux & Bellevue Syrene di Sorrento. Nel 2009 ottiene la sua prima stella Michelin al ristorante I Salotti di Chiusi (Siena). Dal 2012 al 2015 è executive chef a L’Accanto di Vico Equense, poi conquista la seconda stella Michelin nel 2016 al ristorante Il Pievano del Castello di Spaltenna a Siena. Nel 2019 ottiene la terza stella Michelin al ristorante L’ARIA (Mandarin Oriental, Lago di Como). Dal 2021 è executive chef al Castello di Postignano in Umbria. Dal 2025 è Food&beverage manager di Palazzo Acampora ad Agerola. La sua cucina unisce tradizione e innovazione, esaltando ingredienti locali e stagionali con tecniche moderne.