Toto Li Vigni

Salvatore, detto Toto, Li Vigni nasce nel 1955 a Marsala. Cresce a Torino e nel 1985 si trasferisce a Lione dove con l’aiuto di cuochi di fama come Vittorio Urbani e Daniel Ancel struttura un’arte culinaria sobria e raffinata.

Il suo primo ristorante è “Il Piccolo” a cui fa seguito “Le Rital”, ritrovo di grandi chef. Dopo un soggiorno di due anni all’isola de La Réunion torna a Torino e apre “Il Faro”. Gli spostamenti continuano. A New York come executive chef al ristorante “Il Carbone” e in Spagna con “Il Cibo”. Nel 2011 è di nuovo in Francia, dove nel 2015 a Lione inaugura il ristorante che porta il suo nome. Nello stesso anno vince il premio “Les Trophés de la Gastronomie et des Vins” per la specialità Cucina nel Mondo ed entra a far parte de “Les Toques Blanches Lyonnais”.

Nel 2017 riceve a Napoli, nell’ambito del congresso della Federazione italiana cuochi, il Cocorum e diventa uno dei principali ambasciatori della Cucina italiana in Francia. La sua più grande soddisfazione è rappresentata dalla fedeltà dei suoi clienti e dal sostegno del suo staff.

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Salvatore Li Vigni, called Toto, was born in 1955, in Marsala. He grows in Turin and in 1985, he moves to Lyon, where with the help of world famous chefs such as Vittorio Urbani and Daniel Ancel he shapes a sober and refined culinary art.

His first restaurant is “Il Piccolo”, which follows “Le Rital”, place of meeting of great chefs. He stayed two years at the Ile De La Réunion and back to Turin he opens “Il Faro”. His movements continue. He is in New York as executive chef at the restaurant “Il Carbone” and in Spain at “Il Cibo”. In 2011, he is again in France, where in 2015 in Lyon he opens a restaurant with his name. In the same year he wins the prize “Les Trophés de la Gastonomie et des Vins” for the speciality Cuisine in the World and he joins “Les Toques Blanches Lyonnais”.

In 2017, he receives in Naples, in the context of the congress of The Italian Chef Federation the Cocorum and he becomes one of the main Ambassador of Italian Cuisine in France. His greatest satisfaction is represented by the loyalty of his guests and by the support of his staff.

Toto Li Vigni Cucina Italiana
chiuso domenica e lunedì
50 cours du Docteur Long – 69003 Lione (Francia)
Tel +33 0478 421924
contact@totolivigni.com
www.totolivigni.com

Numero coperti interni: 56
Numero coperti esterni: 75
Carte di credito: Tutte tranne American Express
WiFi
Animali ammessi

Parmigiana rivisitata