L’assemblea generale di Euro-Toques si è svolta a Bergamo in concomitanza con il Premio Italia a Tavola. I cuochi dell’associazione si sono riuniti al Saps Agnelli Cooking Lab di Lallio (Bg). Tra i tanti puntiContinue reading
Le Tavole d’autore durante Fuorisalone
5 serate di alta cucina con Euro-Toques
Dal 17 al 21 aprile, Euro-Toques sarà protagonista a La Fabbrica del Vapore a Milano, dove verrà installata la serra The Golden Age, spazio dove si fonderanno la maestria di noti nomi della cucina conContinue reading
Maison Quenardel con Euro-Toques
Le bollicine francesi sposano l’alta cucina
La Maison Quenardel affianca la sua attività anche a Euro-Toques per promuovere la conoscenza delle bollicine d’Oltralpe e diffondere la cultura dello Champagne nel mondo. Tra gli accordi stretti dalla Maison, c’è quello con AspiContinue reading
Euro-Toques con Fic, Apci, e Le Soste
in memoria di Gualtiero Marchesi
A Tipicità 2018, Euro-Toques si è trovata insieme per la prima volta con associazioni quali Fic – Federazione italiana cuochi, Apci – Associazione professionale cuochi italiani e Le Soste, per ricordare insieme il Maestro GualtieroContinue reading
L’addio di Euro-Toques al suo fondatore Gualtiero Marchesi
Euro-Toques International è nata 31 anni fa anche grazie ad una colonna portante della Cucina italiana come Gualtiero Marchesi. Nel 1986 fu Paul Bocuse, insieme all’amico e collega Pierre Romeyer, a contattare lui e altriContinue reading
Euro-Toques valorizza il Trentino a tavola
Un successo la cena al Dolomieu di Croatti
Il doppio dei coperti previsti e una grande lista d’attesa: questi i numeri che l’evento “Stasera che sera… di stelle!” ha fatto a Madonna di Campiglio (Tn), grazie alla cucina dei cuochi Euro-Toques. Si èContinue reading
Euro-Toques dalla parte del Made in Italy
Da Derflingher anche Striscia la Notizia
La promozione del Made in Italy nel mondo arriva fino a Taipei, dove Euro-Toques con Alfonso Pecoraro Scanio chiudono la 2ª Settimana della Cucina italiana. A raccontare il tutto anche un servizio di Striscia laContinue reading
Euro-Toques, il ritorno a Donna Olimpia
È la 4ª volta che Euro-Toques passa dalla cantina Doc Bolgheri, partner da quattro anni dell’associazione. Qui, oltre al menu dei soci, protagonista è stato il Campo alla Giostra, ultima etichetta di Donna Olimpia. «ÈContinue reading
Addio a Daniele Berti, a soli 34 anni
Derflingher: Euro-Toques si unisce al lutto
Era sabato nel tardo pomeriggio quando Daniele Berti, 34 anni, owner dello SteakBurger Gourmet nel centro di Massa e da quest’anno membro Euro-Toques, si è spento all’ospedale di Cisanello, a Pisa. Da tempo lottava controContinue reading
“Stasera che sera… di stelle!”
al Dolomieu di Madonna di Campiglio
L’elegante ristorante gourmet Dolomieu all’interno dell’esclusivo DV Chalet a Madonna di Campiglio (Tn) ospita sabato 16 dicembre 2017 la cena dal titolo “Stasera che sera… di stelle!” organizzata da Euro-Toques Italia. Ai fornelli grandi nomiContinue reading
#pizzaUnesco, in dirittura d’arrivo
Continua il sostegno da parte di Euro-Toques
Claudio Ceriotti, vicepresidente Euro-Toques Italia, e Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della Fondazione Univerde ed ideatore della campagna #pizzaUnesco, si sono incontrati a Milano per rilanciare l’impegno dell’associazione dei cuochi europei a favore dell’inserimento nel PatrimonioContinue reading
Si festeggia il Bitto a La Fiorida
Sinergia tra Euro-Toques e produttori
Euro-Toques in prima linea, 20 cuochi e 6 pasticceri, e centinaia di ospiti, in crescita in questa 4ª edizione della festa dedicata al formaggio tipico della Valtellina, con produttori e artigiani del luogo. Plinio Vanini,Continue reading