Il ristorante si trova all’interno dell’hotel Capri Palace Jumeira ed è guidato da Andrea Migliaccio, 2 stelle Michelin. Esperienza di gusto e lusso Il Ristorante L’Olivo vanta dal 2011 due stelle Michelin, l’unico sull’isola diContinue reading
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Per il bistellato Ernesto Iaccarino conta il gusto prima di tutto
di Stefano Nico Chef al Don Alfonso 1890, 2 stelle Michelin, ha sempre vissuto di cibo. Predilige il gusto all’estetica: è necessario «far sentire tutti gli ingredienti». La collaborazione tra sala e cucina è fondamentaleContinue reading