Il noto cuoco 61enne di origine croata era in compagnia della moglie. Euro-Toques ne ricorda l’alta professionalità e la costante ricerca per la qualità e la biodiversità da tutelare Tragedia sul monte Florianca a Tarvisio,Continue reading
Tag: Euro Toques Italia
Fabio Silva: «Il futuro è un’incognita». Punta su e-commerce e delivery
Lo chef del ristorante Derby Grill di Monza fa il punto sulle attività d’impresa: «Eventi azzerati e locali chiusi ci hanno spinti al delivery, senza guadagno». Sulla ripresa: «La speranza è forte ma il futuroContinue reading
Dopo la malavita, la rinascita in cucina
Euro-Toques all’apertura di “Fiore”
Euro-Toques continua il suo impegno in cucina, e anche in quest’occasione partecipa come protagonista in un’iniziativa sociale di grande rilievo: a Lecco infatti è stato inaugurato il ristorante pizzeria “Fiore – Cucina in libertà“, apertoContinue reading
Cena a 12 mani… made in Sicily
L’ingresso di sei cuochi in Euro-Toques
Il messinese Pasquale Caliri del Marina del Nettuno Yachting Club è tra i sei chef siciliani che approdano nella guida Euro-Toques curata dall’associazione che ha come presidente onorario Gualtiero Marchesi e che riunisce i miglioriContinue reading
Euro-Toques, un anno ricco di eventi
Cresce l’attesa per la nuova Guida 2017
Tanti gli eventi già svolti, da Praga a Los Angeles, e altrettanti in programma fino a maggio per Euro-Toques Italia. Tra i più significativi, l’assemblea nazionale a Roma e il Premio di Italia a TavolaContinue reading
Euro-Toques Italia a Paestum
nei luoghi della Dieta Mediterranea
La tavola rotonda nell’ambito del congresso di Euro-Toques Italia a Paestum (Sa) ha messo al centro l’importanza della Dieta mediterranea e del ruolo dei cuochi, ambasciatori di un’alimentazione sana e sicura. La giornata densa diContinue reading
La cucina di Matteo Sangiovanni
apre il congresso Euro-Toques Italia
Paestum, con l’incanto dei suoi templi, punto di giunzione tra la Piana del Sele e il Cilento, fa da sfondo al Congresso nazionale Euro-Toques, che si è aperto con la cena di benvenuto al TreContinue reading