Il Bormio Golf festeggia i 25 anni <br>In cucina 4 chef Euro-Toques
In occasione dei 25 anni di attività di Bormio Golf, una vera festa ha coinvolto ospiti d’eccezione e autorità, raggiungendo il suo […]
Dieta mediterranea, salute a tavola <br>A ricordarlo devono essere i cuochi
di Enrico Derflingher Con la salute che oggi è tra le prime esigenze in tavola, è corretto insistere su un modello alimentare […]
Dieta mediterranea e nutraceutica <br>Quando il cibo ha proprietà terapeutiche
La Dieta mediterranea non è solo un modello alimentare, ma uno stile di vita, che rispecchia la cultura e la tradizione gastronomica […]
L’ecomuseo della Dieta mediterranea <br>celebra il territorio e lo stile di vita sano
L’assemblea nazionale di Euro-Toques è stata l’occasione per visitare l’ecomuseo della Dieta mediterranea, a Pollica (Sa), un luogo dove il patrimonio naturalistico […]
Euro-Toques più grande dopo Paestum <br>Derflingher: Il cuoco deve sensibilizzare
L’associazione esce rinvigorita dalla sua assemblea a Paestum: dall’aumento dei soci ai cambiamenti nel consiglio direttivo. Grande importanza al tema della Dieta […]
Euro-Toques Italia a Paestum <br>nei luoghi della Dieta Mediterranea
La tavola rotonda nell’ambito del congresso di Euro-Toques Italia a Paestum (Sa) ha messo al centro l’importanza della Dieta mediterranea e del […]
La cucina di Matteo Sangiovanni <br>apre il congresso Euro-Toques Italia
Paestum, con l’incanto dei suoi templi, punto di giunzione tra la Piana del Sele e il Cilento, fa da sfondo al Congresso […]
Dieta Mediterranea e ruolo dei cuochi <br>all’assemblea nazionale di Euro-Toques
Il 16 e 17 maggio Paestum (Sa) ospiterà l’assemblea nazionale di Euro-Toques Italia, dove i professionisti del settore si confronteranno sull’importanza dei […]
Da Cibus al congresso di Paestum <br>Euro-Toques dalla parte del Made in Italy
Euro-Toques protagonista alla fiera parmense sul food made in Italy: il presidente Derflingher l’ha definita il «Vinitaly dell’alimentazione». Ora l’associazione è pronta […]
Alta ristorazione italiana a Siracusa <br>Successo per la Guida Euro-Toques
La presentazione della guida Euro-Toques Italia 2016 a Siracusa è stata l’occasione per celebrare il ruolo del cuoco come ambasciatore del territorio, […]
Le eccellenze del Made in Italy a tavola<br> fanno squadra per Euro-Toques
Alla presentazione della nuova Guida 2016 Euro-Toques Italia hanno partecipato tanti produttori di qualità. Evento nell’evento: Grana Padano e Parmigiano Reggiano insieme […]
Dare valore a cucina, prodotti e ospitalità<br>Un successo la cena di Euro-Toques
I grandi chef stellati, soci di Euro-Toques Italia, hanno preparato in occasione della presentazione della nuova Guida 2016 un menu unico che […]