Euro-Toques protagonista alla fiera parmense sul food made in Italy: il presidente Derflingher l’ha definita il «Vinitaly dell’alimentazione». Ora l’associazione è pronta per il proprio congresso a Paestum A Cibus, fiera biennale del food madeContinue reading
Alta ristorazione italiana a Siracusa
Successo per la Guida Euro-Toques
La presentazione della guida Euro-Toques Italia 2016 a Siracusa è stata l’occasione per celebrare il ruolo del cuoco come ambasciatore del territorio, e sostenere l’importanza della sostenibilità ambientale. Grande successo per la cena di galaContinue reading
Con cuochi preparati ed etica
la Ristorazione sarà più forte
Durante la presentazione della guida Euro-Toques 2016, all’Hotel Gallia di Milano, Alberto Lupini, Enrico Derflingher, Lino Stoppani, Gualtiero Marchesi e Rocco Pozzulo indicano come risollevare il settore. Certificazione per i cuochi, rivalorizzazione dei prodotti eContinue reading
Dare valore a cucina, prodotti e ospitalità
Un successo la cena di Euro-Toques
I grandi chef stellati, soci di Euro-Toques Italia, hanno preparato in occasione della presentazione della nuova Guida 2016 un menu unico che ha esaltato le unicità enogastronomiche del nostro territorio Il futuro della ristorazioneContinue reading
Le eccellenze del Made in Italy a tavola
fanno squadra per Euro-Toques
Alla presentazione della nuova Guida 2016 Euro-Toques Italia hanno partecipato tanti produttori di qualità. Evento nell’evento: Grana Padano e Parmigiano Reggiano insieme per la valorizzazione dell’eccellenza italiana La presentazione della nuova Guida 2016 Euro-Toques ItaliaContinue reading
Slow Train…il viaggio continua
Il viaggio inaugurale, effettuato il giorno 4 giugno ha rivelato che davvero lo Slow Train è un grande progetto che collega Expo 2015 alla Valtellina. A bordo del primo treno molti giornalisti e blogger che hannoContinue reading
“PANE E CUMPANATICUM”
Il giorno 7 giugno Villa Lario ha ospitato Andy Luotto, italoamericano ormai da anni alla ribalta nell’ambito delle maggiori kermesse enogastronomiche in tutta Italia, attore, conduttore ma soprattutto cuoco: “Il mio mestiere, fin da quando ero ragazzo,Continue reading
Assemblea annuale soci 2015
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Nei giorni 25 e 26 maggio si è svolta l’Assemblea annuale dei soci nella bellissima Villa Lario Euro-Toques a Mandello del Lario. L’evento ha visto la partecipazione di molti soci, amici e giornalisti. Durante questoContinue reading
Squadra Costa del Cilento
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Durante la 15ª edizione degli “Internazionali d’Italia”, che si sono svolti dal 22 al 25 febbraio a Massa Carrara, due cuochi del team Costa del Cilento hanno gareggiato come singoli in due categorie differenti. Ivan Capo, nellaContinue reading
Salon International de L’Agriculture
Martedì 24 febbraio a Parigi il Presidente Enrico Derflingher con Gualtiero Marchesi, ospite d’onore, insieme ai soci Bernard Fournier, Gianni Tarabini, Marco Valli, Fabio Silva e Mattia Secchiero hanno cucinato per oltre 300 persone, comeContinue reading
Mostra fotografica Max Laudadio
Il giorno 5 febbraio presso il Museo Fondazione Matalon a Milano, Max Laudadio ha inaugurato la sua terza mostra fotografica “Quattr’occhi sul mondo – immaginazione 2.0″. Il Consiglio Direttivo ed alcuni associati Euro-Toques si sono riuniti cucinando perContinue reading
Nuovo Presidente Euro-Toques International
Lunedì 12 gennaio 2015, durante l’Assemblea Generale Internazionale, il nostro Presidente Enrico Derflingher è stato nominato PRESIDENTE DI EURO-TOQUES INTERNATIONAL !! E’ possibile guardare le foto dell’evento nella gallery del sito. Leggi l’articolo di ETiCinforma.chContinue reading