Ricetta di Leandro Luppi del Ristorante Vecchia Malcesine (1 stella Michelin) e socio Euro-Toques Italia Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetto di luccio 2 kiwi a cubetti 1 cetriolo a cubetti uova diContinue reading
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Vecchia Malcesine, la cucina e l’ironia di Leandro Luppi
Eclettico, vulcanico, istrionico e determinato, Luppi, di origini altoatesine, ha saputo da subito interpretare e fare proprie le materie prime del territorio lacustre in una cucina una stella Michelin Quando giri l’angolo e trovi… ilContinue reading