Il Tre Cristi chiude i battenti. La notizia non è ancora diffusa, anche perché una motivazione precisa non è stata data. È lo chef di cucina, il socio Euro-Toques Franco Aliberti, a riferircelo, con unContinue reading

Un viaggio andata e ritorno dai cuochi Claudio Sadler (presidente Le Soste e socio Euro-Toques) e Alessandro Borghese, nei rispettivi ristoranti milanesi. Le due cene sono in programma, la prima il 21 gennaio al RistoranteContinue reading

Il 20 gennaio 2020 Rimini festeggia 100 anni dalla nascita di Federico Fellini, il genio del cinema italiano. Anche il Grand Hotel di Rimini, sua casa di elezione, ha in serbo grandi sorprese. Inaugurata nelContinue reading

Niko Romito, chef tre stelle Michelin del ristorante Reale di Castel di Sangro e socio Euro-Toques, è stato nominato, nella giornata conclusiva della 18ª edizione di Madrid Fusiòn, Chef europeo dell’anno. A consegnare, nella salaContinue reading

Niko Romito è il miglior cuoco europeo dell’anno 2020 per Madrid Fusion. L’ambito riconoscimento va allo chef tre stelle Michelin del Reale di Castel di Sangro per via della sua capacità di portare in tavolaContinue reading

Euro-Toques ha una mission: quella di tutelare, valorizzare e promuovere le materie prime di qualità e le tradizioni di ogni territorio. Essendo questo più che un obiettivo, un senso di responsabilità, ecco che spontaneamente ilContinue reading

Dopo il successo del Castellana Restaurant a Hong Kong, lo chef bistellato e socio Euro-Toques Marco Sacco e l’imprenditore Matteo Morello tornano a giocare in casa con la formula vincente dell’alta cucina piemontese. Il loroContinue reading

Un’amorevole considerazione del proprio territorio, sia inteso a cerchio stretto e allora si tratta della “Terra di Lavoro” (all’incirca la provincia di Caserta), sia inteso a cerchio ampio e allora parliamo di tutta la CampaniaContinue reading

Un tempo al cascinale d’Isola d’Asti c’erano una discoteca e un ristorante. Quando il socio Euro-Toques Walter Ferretto lo ha ereditato insieme al fratello Roberto (fine intenditore di vini), l’idea è stata subito quella diContinue reading

Nel 2020 l’Osteria della Buona Condotta di Ornago (Mb) oltrepassa i 30 anni di attività. Il cuoco e socio Euro-Toques Matteo Scibilia e sua moglie Nicoletta vogliono festeggiare ripartendo dalle ricette che hanno proposto inContinue reading

Sarà un menu “stellato” con piatti preparati da alcuni dei più noti chef del firmamento gastronomico italiano, quello che verrà offerto domani a tutti coloro che si recheranno alla Mensa dei Poveri dell’Opera di SanContinue reading

«La mia è una cucina umanistica, così la definisco, una cucina fortemente permeata dalla volontà di rappresentare una storia». Quando si passa per il piccolo cancello di ferro sul lato destro, passando per i corridoiContinue reading