A brillare pù di tutto nell’ultima edizione della Rossa è l’associazionismo: al netto delle nuove stelle assegnate o tolte, Le Soste ed Euro-Toques contano rispettivamente 80 e 70 stellati fra i propri associati. Un primatoContinue reading
Chef Del Risotto 2020: è il siciliano Maurizio Urso
Cuoco del ristorante Datterino del Resort Scilla Maris Charmig Suite a Noto ha vinto il contest social ideato da Risate&Risotti. Secondo e terzo posto per Maurizio Bonomi e Emanuele Bruni. Lo chef siciliano Maurizio Urso, del ristorante Datterino del ResortContinue reading
Il delivery casertano di Marziale, piatti stellati da rifinire in casa
La chef casertana del ristorante Le Colonne ha scelto l’azienda Alfonsino per portare nelle case degli italiani piatti gourmet che necessitano di un piccolo tocco finale di creatività messo a libera fantasia del cliente. EssereContinue reading
Bartolini: Siamo resilienti, responsabili e fiduciosi
Niente polemiche o critiche alle decisioni del Governo: lo chef più stellato d’Italia (membro Euro-Toques) tramite Facebook invita, ancora una volta, a resistere, a essere disciplinati e ad ascoltare ciò che ci viene detto. UnContinue reading
Riapre l’Excelsior Hotel Gallia. Vivere Milano in piena sicurezza
Seguendo le nuove normative, l’hotel ha implementato gli standard di igiene e pulizia e i nuovi protocolli comportamentali di accoglienza. Vincenzo e Antonio Lebano firmano il nuovo menu del ristorante la Terrazza. Una bella notizia,Continue reading
Scoprire l’Italia e le sue bellezze. Cucina ambasciatrice d’eccezione
Si chiama The Italian Experience il progetto che Privitera, partner storico di Euro-Toques Italia, ha lanciato per sostenere l’Italia nella rinascita post-covid, esaltando arte, paesaggi e sapori. Raccontare l’Italia attraverso i suoi territori, l’architettura, iContinue reading
Cibo, vino e arte insieme, a Belgioioso inno alla bellezza
Il 3 ottobre nel Castello di Belgioioso (Pv) si terrà “La serata della bellezza”. Tra i protagonisti l’enologo bresciano Mattia Vezzola e lo chef Enrico Derflingher, presidente internazionale e italiano di Euro-Toques. Dal cibo alContinue reading
The Italian Experience a Milano. Alla scoperta dei borghi più belli
A La Fenice di piazza Castello, il 30 settembre, sarà presentato il libro che racconta architettura, design e creatività italiana con un cocktail di Enrico Derflingher, presidente di Eurotoques Italia e International. Il 30 settembreContinue reading
“Da Re” la bottega del gusto. La cucina di Luca Marchini online
Il mondo delle conserve e dei lievitati. Il past president Jre-Jeunes Restaurateurs Italia, socio Euro-Toques e chef patron del ristorante L’Erba del Re di Modena lancia un nuovo progetto, in barattolo. Luca Marchini, past presidentContinue reading
Evo Bardolino in autunno. In tavola i sapori della tradizione
Dopo il premio del Gambero Rosso e l’entrata in Euro-Toques, lo chef Simone Gottardello è pronto a inserire a menu nuovi sapori e suggestioni con occhio attento al territorio e a presentare creative degustazioni. L’autunnoContinue reading
Lo Presti a Villa Sassolini. Cucina di felici ricordi… toscani
Nel piccolo borgo di Moncioni di Montevarchi (Ar), all’interno del boutique hotel di Massimo Tani il socio Euro-Toques propone due menu degustazione più la carta. Villa Sassolini, antica dimora dei conti Guidi, oggi di proprietàContinue reading
Arte, moda e gastronomia a Pompei con la cucina di Paolo Gramaglia
Lo chef stellato sarà protagonista, domenica 13 settembre, dell’iniziativa Modus Vivendi Pompeii, «un’occasione – dice – di ripartenza per l’intera categoria». Tanti gli artisti attesi al gran galà. Paolo Gramaglia, chef stellato del ristorante PresidentContinue reading