Si chiama The Italian Experience il progetto che Privitera, partner storico di Euro-Toques Italia, ha lanciato per sostenere l’Italia nella rinascita post-covid, esaltando arte, paesaggi e sapori. Raccontare l’Italia attraverso i suoi territori, l’architettura, iContinue reading
Cibo, vino e arte insieme, a Belgioioso inno alla bellezza
Il 3 ottobre nel Castello di Belgioioso (Pv) si terrà “La serata della bellezza”. Tra i protagonisti l’enologo bresciano Mattia Vezzola e lo chef Enrico Derflingher, presidente internazionale e italiano di Euro-Toques. Dal cibo alContinue reading
The Italian Experience a Milano. Alla scoperta dei borghi più belli
A La Fenice di piazza Castello, il 30 settembre, sarà presentato il libro che racconta architettura, design e creatività italiana con un cocktail di Enrico Derflingher, presidente di Eurotoques Italia e International. Il 30 settembreContinue reading
“Da Re” la bottega del gusto. La cucina di Luca Marchini online
Il mondo delle conserve e dei lievitati. Il past president Jre-Jeunes Restaurateurs Italia, socio Euro-Toques e chef patron del ristorante L’Erba del Re di Modena lancia un nuovo progetto, in barattolo. Luca Marchini, past presidentContinue reading
Evo Bardolino in autunno. In tavola i sapori della tradizione
Dopo il premio del Gambero Rosso e l’entrata in Euro-Toques, lo chef Simone Gottardello è pronto a inserire a menu nuovi sapori e suggestioni con occhio attento al territorio e a presentare creative degustazioni. L’autunnoContinue reading
Lo Presti a Villa Sassolini. Cucina di felici ricordi… toscani
Nel piccolo borgo di Moncioni di Montevarchi (Ar), all’interno del boutique hotel di Massimo Tani il socio Euro-Toques propone due menu degustazione più la carta. Villa Sassolini, antica dimora dei conti Guidi, oggi di proprietàContinue reading
Arte, moda e gastronomia a Pompei con la cucina di Paolo Gramaglia
Lo chef stellato sarà protagonista, domenica 13 settembre, dell’iniziativa Modus Vivendi Pompeii, «un’occasione – dice – di ripartenza per l’intera categoria». Tanti gli artisti attesi al gran galà. Paolo Gramaglia, chef stellato del ristorante PresidentContinue reading
Quando il sapore fa bene all’umore. Valenti: «Un dialogo con la natura»
Il socio Euro-Toques Virgilio Valenti e lo psicoterapeuta Giuseppe Lissandrello hanno dato vita a un progetto culturale-alimentare. Nel piatto il dialogo con natura, ma anche territorio e storia . l socio Euro-Toques Virgilio Valenti eContinue reading
Nespresso sceglie Viviana Varese per il lancio del “Cafecito de Cuba”
La cuoca stellata del ristorante ViVa di Milano è la nuova ambasciatrice dell’azienda. Per l’occasione ha preparato un piatto speciale a base di crema di zucca, zucca tostata e crostini di pane. Viviana Varese è laContinue reading
I piatti di Cerea ancora solidali. Cena benefica per aiutare Parma
Un altro gesto solidale della famiglia di Vittorio. Durante il covid a Bergamo e ora per una cena a quattro mani a Colorno (Pr). Chicco Cerea dimostra come unire gesti concreti con un’ottima attività imprenditoriale.Continue reading
Avere il ristorante pieno non basta. La Mantia cambia location
Filippo La Mantia a fine anno chiude il suo locale a Milano: «Mi sposto in uno spazio più piccolo, è un po’ come un trasloco». La colpa è del covid, e di tutto quello cheContinue reading
Le contaminazioni nostrane nella cucina di Stefano Ciotti
Lo chef stellato socio Euro-Toques al suo ristorante fronte mare a Pesaro propone una cucina che è contaminazione di tutte le regioni italiane, rimanendo però fedele alle Marche. Un’ambiente dai toni del bianco e delContinue reading