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Ristorazione cinese, un salto di qualità
Nasce l’associazione, Euro-Toques presente

Posted by Euro-Toques Italia on 28 Novembre 2018 in NEWS

Sono 150 i ristoranti che al momento hanno aderito alla nuova associazione nata a Milano, alla presenza di istituzioni e chef, tra i quali Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques. La speranza dell’Associazione cinese del settore di ristorazione nel Nord Italia è arrivare entro la fine dell’anno a 300 ristoratori aderenti. Un’iniziativa utile sia per gli

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Brilla la prima stella italiana in Spagna
La Michelin premia la Cucina di Croatti

Posted by Euro-Toques Italia on 26 Novembre 2018 in NEWS

C’è una bandierina italiana per la prima volta nella storia dell’edizione spagnola della Guida Michelin. Enrico Croatti da Rimini infatti ha ottenuto il riconoscimento grazie al lavoro svolta all’Orobianco di Calpe. Classe 1982, Enrico Croatti guida il locale della Costa Blanca ormai da tre anni. Croatti non è nuovo a palcoscenici del genere perché la

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Tre Cristi Milano
Ai fornelli arriva Franco Aliberti

Posted by Euro-Toques Italia on 15 Novembre 2018 in NEWS

Franco Aliberti è il nuovo cuoco del ristorante Tre Cristi Milano che sorge nel quartiere di Porta Nuova Varesine. Aliberti, che lascia dunque La Preséf, il ristorante stella Michelin a Mantello (So), all’interno dell’agriturismo La Fiorida, e con essa anche il collega stellato Gianni Tarabini, va a sostituire ai fornelli Dario Pisani. Classe 1985, il

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Euro-Toques presente
In tour per la Cucina italiana nel mondo

Posted by Euro-Toques Italia on 14 Novembre 2018 in NEWS

La delegazione italiana dell’unica associazione di cuochi riconosciuta dall’Ue è pronta anche quest’anno (il 3° consecutivo) a prendere parte agli eventi in calendario in occasione della Settimana della cucina italiana. Con il settore agroalimentare sempre più forte (l’export tocca i 41 miliardi di euro l’anno), il Made in Italy è pronto a raccontarsi un’altra volta,

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Euro-Toques brilla di nuove stelle

Posted by Euro-Toques Italia on 14 Novembre 2018 in NEWS

Il tempo delle iscrizioni ad Euro-Toques è entrato nel vivo e le domande sono oltre ogni aspettativa. Un’associazione, la nostra, costantemente in crescita negli ultimi anni. Un calendario di eventi più fitto e di maggior risalto mediatico, diverse iniziative volte alla solidarietà e alla beneficenza, un impegno costante e reale nella formazione e nella trasmissione

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Euro-Toques ai fornelli
Una sera ad Assisi… sotto le stelle

Posted by Euro-Toques Italia on 6 Novembre 2018 in NEWS

Venerdì 9 novembre presso il ristorante Il Frantoio di Assisi, il primo appuntamento con #4padelle4stelle, con la cucina italiana e quattro ospiti d’eccezione ai fornelli. Si tratta dei soci Euro-Toques Simone Ciccotti, Alessandro Lestini e della new entry Rita Tirabassi. Con loro anche la Chef Awards Simona De Castro. Insomma, una serata fatta di gusto,

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Soci Euro-Toques in festa
da Marco d’Oggiono Prosciutti

Posted by Euro-Toques Italia on 23 Ottobre 2018 in NEWS

Marco d’Oggiono Prosciutti è a tutti gli effetti partner Euro-Toques. Per l’occasione nella serata del 22 ottobre una grande festa a base di prodotti dell’azienda e di piatti realizzati ad hoc ha riunito diversi soci. Ad Oggiono (Lc), paese dove ha sede la storica azienda a conduzione familiare, tra i tanti ospiti che hanno preso

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