Dopo il successo della cena evento svoltasi all’Evo – Aqualux Hotel Spa Suite & Terme di Bardolino, casa dello chef Simone Gottardello, socio Euro-Toques, si raddoppia, stavolta a Udine, il 15 novembre. I due chefContinue reading
Baracchi, Gramaglia e Derflingher
Omaggio alla pasta a sei mani
I tre cuochi insieme per una cena al ristorante Il Falconiere di Cortona (Ar) il 25 ottobre, nel giorno in cui si celebra la Giornata mondiale di uno dei cibi più apprezzati del Made inContinue reading
Eugenio Boer, il cuoco che fa la spesa col pick-up
Attraverso l’iniziativa “Eat my Dust” il raffinato viaggiatore del gusto, col suo tempietto/ristorante nel centro di Milano, presta la sua immagine alla promozione del veicolo Ford. Il pick-up in questione è il Ranger Raptor, nomeContinue reading
Ristogolf, anche soci Euro-Toques
al gran finale in Puglia
Il Circuito Ristogolf 2019 by Allianz si è concluso con una grande festa di tre giorni, dal 4 al 6 ottobre, all’Acaya Golf Resort & Spa ad Acaya (Le), per la prima volta in Puglia.Continue reading
Con “Sinergie”, la cucina etica
entra al ristorante Il Salmoriglio
Tre chef assieme nel progetto itinerante per celebrare i piatti della tradizione italiana. Protagonista la zuppa di pesce e un grande contenuto etico e di sostenibilità ambientale. Non è stata la solita zuppa quella andataContinue reading
Ceresio7 inaugura lo Chef Mob
Ospiti sei cuochi a sorpresa
Ceresio7 ha ideato un format innovativo e mai realizzato prima, uno Chef Mob. Come ogni flash mob che si rispetti l’idea è di interrompere la normale routine del ristorante con uno chef ospite a sorpresaContinue reading
Euro-Toques protagonista
al Messina Street Food
Sapori, aromi e colori che solo il cibo di strada riesce a regalare, assieme a tante emozioni. Sono alcuni degli ingredienti del Messina Street Food Fest, 3ª edizione, organizzato da Confesercenti Messina con il Comune.Continue reading
Calvisius ha un nuovo ambassador
Alberto Riboldi di Castello Malvezzi
Quarto appuntamento per Calvisius Caviar, per l’assegnazione della nomina Ambasciatore del caviale: questa volta ad esserne stato insignito è Alberto Riboldi, socio Euro-Toques chef patron di Castello Malvezzi a Brescia. La motivazione di questo riconoscimentoContinue reading
Riapre Spazio Niko Romito
e si “annette” Bar e Cucina
Dopo un breve periodo di chiusura, il locale romano si evolve in Spazio Niko Romito Bar e Cucina, già Spazio Pane & Caffè, premiato di recente con “Tre chicchi” e “Tre tazzine” dalla Guida aiContinue reading
Euro-Toques a Gente di lago e di fiume
Territori diversi, ma cultura comune
Non tanto gli 11mila piatti preparati, quanto il senso di sostenibilità e consapevolezza di cuochi ospiti e pubblico hanno sancito il successo della 2ª edizione della manifestazione sul lago Maggiore. Una domenica ben spesa, trascorsaContinue reading
Tano Passami l’Olio
Nuova location e restyling del menu
Tano Simonato da novembre sposterà il suo locale milanese dalla storica sede di via Villoresi 16 a quella più centrale di via Petrarca 4, traversa di via Vincenzo Monti. Il ristorante “Tano Passami l’Olio” diContinue reading
Manifesto della Cucina italiana
Il “credo” di Daniel Canzian
Il cuoco e socio Euro-Toques ha voluto mettere nero su bianco sette punti nei quali racconta il suo modello di cucina contemporanea tricolore tra ingredienti tradizionali e ricette innovative. Daniel Canzian ha reso noto ilContinue reading