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[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Presso il CastaDiva Spa Resort si è svolto il “Simposio del Gusto”, una settimana di alta cucina dal 22 Novembre al 27 Novembre.
L’evento ha visto come protagonisti alcuni dei più grandi Chef della cucina italiana.
L’edizione 2014 si è aperta Sabato 22 con Euro-Toques Italia Night, con la partecipazione di quattro Chef emergenti sotto la guida di Enrico Derflingher e con la collaborazione dello Chef Alessio Mecozzi.
Enrico Derflingher – Biografia
Alessio Mecozzi – CastaDiva Resort & Spa
Davide Maci – The Market Place
Alberto Buratti – Koine Restaurant
Massimiliano Catizzone – Ristorante Pambianco
Michele Pedrazzini – La Fiorida
Per gli antipasti hanno partecipato:
Ostriche di Oyster House di Apruzzese Domenico – Oyster House
Foie Gras di Bernard Fournier – Ristorante Da Candida
Culatello & Salumi di Massimo Spigaroli – Antica Corte Pallavicina
Domenica 23 saranno presenti Tommaso Arrigoni & Eros Picco.
Lunedì 24 toccherà alla cuoca bolognese Aurora Mazzucchelli.
Giovedì 27 sarà il turno di Luca Montersino.
Articolo pubblicato il giorno 21-11-2014 sul Corriere della Sera.
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