Si avvicina il 28 novembre, data-evento della cena benefica firmata Euro-Toques con lo scopo di raccogliere i fondi necessari alla ristrutturazione dell’oratorio San Luigi a Lecco. Attorno a questa iniziativa, però, non sono mancate polemicheContinue reading
Categoria: NEWS
Sergio Mei per una sera
insieme alla brigata di Cascina Ovi
Venerdì 29 novembre nel Ristorante Cascina Ovi, in via Olgia 11 a Segrate (Mi) è in programma una cena evento. Il menu (70 euro a persona) è stato messo a punto dal delegato Euro-Toques perContinue reading
Tano Simonato inaugura la nuova sede
«Ho 64 anni, ma ancora passione»
Una nuova sede (sempre milanese) per il ristorante stella Michelin del socio Euro-Toques Gaetano “Tano” Simonato. Dalla location precedente, sul Naviglio, si trasferisce in via Petrarca 4, traversa di via Vincenzo Monti, più spostato quindiContinue reading
Fratello e Austero in Oman
Ambasciatori della cucina italiana
La Settimana della cucina italiana ha portato nel mondo cuochi, professionisti del settore e, naturalmente, associazioni. Tra queste (fin dalla prima edizione) Euro-Toques si è dimostrata determinata nel portare i valori e le tradizioni aContinue reading
La castagna lariana si racconta
nei piatti dei cuochi Euro-Toques
Lotta allo spreco alimentare, tutela delle tradizioni regionali, riflettori puntati sulla figura del cuoco… Sono tanti i valori che contraddistinguono l’associazione Euro-Toques, l’unica riconosciuta dall’Unione europea. Ma ce n’è uno, in particolare, che l’ha portataContinue reading
La Mantia, Sadler, Morelli e Canzian
per l’Ospedale di Emergency a Entebbe
I lavori sono iniziati nel 2017. Come il Centro Salam in Sudan, l’ospedale di Entebbe mette in pratica il modello di sanità sostenibile di Emergency basato sui principi di eguaglianza, qualità e responsabilità sociale. IlContinue reading
Paolo Gramaglia raddoppia
In centro a Napoli apre il suo Garò
Dopo la firma al menu del ristorante Sacha a Messina e la recente conferma della stella Michelin al suo President di Pompei (Na), per Paolo Gramaglia è tempo di nuove, importanti avventure. Ci si spostaContinue reading
Corso di cucina per Natale
L’idea regalo di Don Alfonso 1890
La Scuola di cucina mediterranea nasce da un’idea di Ernesto Iaccarino (socio Euro-Toques) per diffondere e tramandare le tradizioni alimentari millenarie della Penisola Sorrentina e della Costiera Amalfitana innovate con rispetto, come da sempre faContinue reading
Euro-Toques, una sera per beneficienza
Cena a più mani all’Oratorio San Luigi
La parrocchia di San Nicolò a Lecco (in collaborazione con Euro-Toques) ha organizzato una cena particolare, in programma il 28 novembre, per raccogliere i fondi necessari alla ristrutturazione del “nuovo” oratorio San Luigi. La serata,Continue reading
Brescia, a La Porta Antica
la cucina di mare di Valzelli
Di grande interesse il trend che vede sovente la cucina di mare, tocchi inventivi su solide basi tecniche, espletata con ragguardevole successo in località che proprio prospicienti le coste non sono. È il caso, assolutamenteContinue reading
Locanda Margon per Hemingway
I suoi scritti nel menu di Edoardo Fumagalli
Saranno i piatti di Edoardo Fumagalli, cuoco del ristorante Locanda Margon di Ravina (Tn), una stella Michelin e socio Euro-Toques, a celebrare Ernst Hemingway in una serata organizzata per ricordare i 120 anni dalla nascitaContinue reading
Anche Nicola e Luigi Portinari
per i 20 anni di Osteria di Passignano
Compie 20 anni il ristorante Osteria di Passignano, nato nel 2000 all’interno di uno dei borghi più suggestivi del Chianti Classico, accanto all’abbazia medievale di Badia a Passignano (Fi), grazie all’incontro tra Marcello Crini eContinue reading