«La mia è una cucina umanistica, così la definisco, una cucina fortemente permeata dalla volontà di rappresentare una storia». Quando si passa […]

Convivialità, gioco di squadra, valorizzazione del ruolo del cuoco e delle tradizioni in cucina: tanti i valori emersi – e ribaditi, come […]

A seguito della presentazione della Guida Michelin a Hong Kong e Macao, lo chef e socio Euro-Toques Umberto Bombana si riconferma pluristellato: […]

Le feste di Natale sono alle porte e come ogni anno sanno già di legami e di famiglia. Il Cenone dell’ultimo dell’anno […]

La neve è scesa in anticipo quest’anno, le località montane più d’appeal aprono la stagione già quasi sold out, dall’Alto Adige al […]

Mancano pochi giorni all’atteso appuntamento che vedrà l’alta sommellerie e l’alta ristorazione italiana incontrarsi per brindare alle imminenti festività natalizie. L’appuntamento è […]

Alla chef Viviana Varese, una stella Michelin acquisita nel 2011, è stato conferito il premio di “Best Practice Sinergie Imprenditoriali” in occasione […]

Il prestigioso Premio Bramante dell’Associazione Cuochi Pavia è andato allo chef stellato Claudio Sadler, socio Euro-Toques, che proprio in provincia di Pavia […]

L’alta sommellerie e l’alta ristorazione italiane si incontrano in una serata che saprà senza dubbio soddisfare i palati più fini. Lunedì 16 […]

Una grande festa a Le Banque di Milano ieri sera, un’occasione per lo scambio di auguri del Gruppo italiano Stampa turistica, con […]

Martedì 3 dicembre al ristorante Viva, recentemente inaugurato al secondo piano di Eataly Smeraldo a Milano, la chef una stella Michelin e […]

È andato in scena il 30 novembre e l’1 dicembre Re Panettone, ideato e organizzato da Stanislao Porzio, nel cuore del capoluogo […]