Sicilia, un corso mix di cucina e medicina <br>17 cuochi iscritti, tanti di Euro-Toques
Un progetto, Healing chef – la cucina che aiuta a guarire, e un corso di Medicina culinaria: un focus sulla formazione al […]
Una cena a sostegno della fotografia etica <br>al Birichin di Nicola Batavia
Giovedì 31 maggio una cena con protagonisti 4 grandi cuochi: i due membri Euro-Toques Nicola Batavia e Stefano Sforza, con Andrea Ribaldone […]
Euro-Toques al Tre Olivi di Paestum <br>Derflingher ospite da Matteo Sangiovanni
L’associazionismo è la consapevole volontà di cantare in coro, posto che si sappia cantare, onde riceverne soddisfazioni tangibili ed intangibili. Tra queste […]
Il raviolo di Claudio Sadler <br> alla quarta Tavola d’autore
Un’altra serata all’insegna dell’alta cucina, la quarta del progetto The Golden Age, che ha visto protagonista accanto a Gianni Tarabini e Franco […]
Il Risotto Regina Vittoria di Enrico Derflingher <br>protagonista della 3ª Tavola d’autore
Dopo Edoardo Fumagalli e Tommaso Arrigoni, i fornelli di The Golden Age sono stati per una sera, la terza del progetto, in […]
The Golden Age, 2ª giornata <br>Ai fornelli lo stellato Tommaso Arrigoni
Continuano le giornate di The Golden Age, tra attività didattiche di giorno e cene stellate di sera. Ai fornelli stavolta un altro […]
The Golden Age, tra cuochi e design <br>Edoardo Fumagalli chiude la prima giornata
Ha preso il via The Golden Age, il progetto in occasione del Fuorisalone presso la Fabbrica del Vapore a Milano, che unisce […]
Open City, app e card per girare Milano <br>Euro-Toques cura l’iter enogastronomico
Open City Card Milan e Open City App Milan sono le ultime nate del progetto che ha origine dalla divisione business di […]
Euro-Toques, Derflingher presidente <br>Riconferma al vertice, cambia il direttivo
L’assemblea generale di Euro-Toques si è svolta a Bergamo in concomitanza con il Premio Italia a Tavola. I cuochi dell’associazione si sono […]
Le Tavole d’autore durante Fuorisalone <br>5 serate di alta cucina con Euro-Toques
Dal 17 al 21 aprile, Euro-Toques sarà protagonista a La Fabbrica del Vapore a Milano, dove verrà installata la serra The Golden […]
Maison Quenardel con Euro-Toques <br>Le bollicine francesi sposano l’alta cucina
La Maison Quenardel affianca la sua attività anche a Euro-Toques per promuovere la conoscenza delle bollicine d’Oltralpe e diffondere la cultura dello […]
Euro-Toques con Fic, Apci, e Le Soste <br>in memoria di Gualtiero Marchesi
A Tipicità 2018, Euro-Toques si è trovata insieme per la prima volta con associazioni quali Fic – Federazione italiana cuochi, Apci – […]
