Fabrizio Bertucci, chef consulente di Roma, socio Euro-Toques, sommelier dell’olio Fis, ha ideato un programma di incontri per creare consapevolezza nei confronti di questo alimento, patrimonio italiano al pari del vino Fabrizio Bertucci, chef consulenteContinue reading
Tra i “Marchigiani dell’anno” c’è anche Enrico Derflingher
Il presidente di Euro-Toques Italia e International è stato premiato per il suo impegno nella valorizzazione dei prodotti enogastronomici delle Marche. Premiato anche il ministro del Turismo Massimo Garavaglia di Gianluca Pirovano Sono stati 14 aContinue reading
Ecco Pizza Hub, la guida digitale del gusto ispirata da Franco Pepe
La Smart Travel Guide di Viatoribus celebra le colline, i borghi, i vigneti, gli oliveti, i prodotti ai quali Pepe ha legato il suo mestiere antico dalla visione contemporanea di Vincenzo D’Antonio Alla pizzeria Pepe in Grani di Caiazzo laContinue reading
La cucina stellata di Luca Marchini conquista Vinòforum
Il cuoco dell’Erba del Re di Modena è arrivato a Roma con una valigia di delizie per l’atteso appuntamento conviviale con il pubblico romano Luca Marchini, cuoco stellato de L’Erba del Re (e membro diContinue reading
Italia protagonista a Dubai: tre ristoranti nella nuova Guida Michelin
Degli 11 ristoranti premiati con almeno una stella nella prima edizione della “rossa” dedicata a Dubai, 3 sono italiani: due stelle a Il Ristorante di Niko Romito e una a Armani Ristorante e Torno SubitoContinue reading
A Milano ora c’è “mosso”: un Punto di comunità per gusto, formazione e inclusione
Al Parco Trotter è stato inaugurato lo spazio co-progettato da Comune di Milano, Fondazione Cariplo e dalla cooperativa La Fabbrica di Olinda. Euro-Toques ha curato e progettato le cucine di Gianluca Pirovano Alla presenza dellaContinue reading
Claudio Sadler abbraccia il progetto Nicolas Feuillatte & Friends
È il primo italiano a entrare in una community di chef, sommelier e food lover, tutti guidati da una forte passione per il buon cibo. Ha creato piatti esclusivi in abbinamento agli Champagne della maisonContinue reading
Una cena firmata Euro-Toques per salutare alla grande la Design week
A Milano 200 invitati per la serata conclusiva del Salone del Mobile 2022. Un festa a tema circense con i sapori da alto palato delle ricette elaborate da Enrico Derflingher, Gianni Tarabini e Tommaso ArrigoniContinue reading
Heinz Beck e Paolo Gramaglia, cena a quattro mani per la politica italiana
Al ristorante Donna Augusta della Masseria Li Reni di Manduria, i due stellati hanno preparato un menu speciale per il presidente del senato Maria Elisabetta Casellati e per i ministri intervenuti al Forum sul PnrrContinue reading
Euro-Toques al Ronco di Garlate: 10 mani in cucina
Piacevole serata primaverile all’agriturismo Il Ronco di Garlate (Lc) allietata dalla cucina dei maestri di Euro-Toques Italia e dai vini di Pojer e Sandri di Riccardo Melillo Primavera in collina godendo della brezza del vicinoContinue reading
L’anoressia si combatte anche con i piatti stellati
Luca Marchini, cuoco de “L’Erba del Re”, una stella Michelin, è stato coinvolto dall’Usl di Modena in un innovativo progetto per sconfiggere i disturbi alimentari. I suoi piatti non sono stati assaggiati, ma sono servitiContinue reading
From Farm to Fork: per la sicurezza alimentare e la difesa del cibo italiano
Questi gli argomenti al centro di in un convegno che ha visto intervenire il ministro del Turismo Massimo Garavaglia, il presidente di Euro-Toques Enrico Derflingher, politici ed esperti del settore di Renato Andreolassi Parterre d’eccezioneContinue reading