Da Modena a Maranello la strada è breve. Ed è quella che percorrerà, a fine 2020, Massimo Bottura, cuoco tristellato dell’Osteria Francescana e socio Euro-Toques, chiamato nientemeno che dalla Ferrari per gestire la cucina diContinue reading
Categoria: NEWS
Il November Porc di Spigaroli
all’Antica Corte Pallavicina
Massimo Spigaroli, socio Euro-Toques Italia, è il simbolo di una filosofia enogastronomica e culinaria inscindibilmente legata ai luoghi che lo hanno visto crescere e diventare emblema, insieme al fratello Luciano, di un’originalissima cucina Made inContinue reading
Foie gras bandito a New York
Bernard Fournier: «In Europa regole rigide»
Il foie gras bandito a New York? Una “follia animalista”. Bernard Fournier, cuoco stella Michelin del ristorante Da Candida di Campione d’Italia (Co) e socio Euro-Toques, liquida così la decisione della città americana di mettereContinue reading
I vini della famiglia Finetti
in tavola da Franco Aliberti
A Milano, nel corso di una cena ai Tre Cristi del socio Euro-Toques Franco Aliberti, abbiamo incontrato Ettore Finetto, uomo, viticoltore, che non usa fronzoli, che va subito al cuore delle questioni. Dalle sue parole,Continue reading
FeelingFood, premi alla carriera
a Sergio Mei e Giuseppe Vaccarini
È stato Emanuele Monti, presidente della commissione Sanità della Regione Lombardia, intervenuto per conto del Governatore Attilio Fontana, a consegnare i premi alla carriera attribuiti in occasione della prima edizione di “FeelingFood Milano premia l’Eccellenza.Continue reading
Tradizione ed emozione a Udine
Simone Gottardello ospite a Là di Moret
Dopo il successo della cena evento svoltasi all’Evo – Aqualux Hotel Spa Suite & Terme di Bardolino, casa dello chef Simone Gottardello, socio Euro-Toques, si raddoppia, stavolta a Udine, il 15 novembre. I due chefContinue reading
Baracchi, Gramaglia e Derflingher
Omaggio alla pasta a sei mani
I tre cuochi insieme per una cena al ristorante Il Falconiere di Cortona (Ar) il 25 ottobre, nel giorno in cui si celebra la Giornata mondiale di uno dei cibi più apprezzati del Made inContinue reading
Eugenio Boer, il cuoco che fa la spesa col pick-up
Attraverso l’iniziativa “Eat my Dust” il raffinato viaggiatore del gusto, col suo tempietto/ristorante nel centro di Milano, presta la sua immagine alla promozione del veicolo Ford. Il pick-up in questione è il Ranger Raptor, nomeContinue reading
Ristogolf, anche soci Euro-Toques
al gran finale in Puglia
Il Circuito Ristogolf 2019 by Allianz si è concluso con una grande festa di tre giorni, dal 4 al 6 ottobre, all’Acaya Golf Resort & Spa ad Acaya (Le), per la prima volta in Puglia.Continue reading
Con “Sinergie”, la cucina etica
entra al ristorante Il Salmoriglio
Tre chef assieme nel progetto itinerante per celebrare i piatti della tradizione italiana. Protagonista la zuppa di pesce e un grande contenuto etico e di sostenibilità ambientale. Non è stata la solita zuppa quella andataContinue reading
Ceresio7 inaugura lo Chef Mob
Ospiti sei cuochi a sorpresa
Ceresio7 ha ideato un format innovativo e mai realizzato prima, uno Chef Mob. Come ogni flash mob che si rispetti l’idea è di interrompere la normale routine del ristorante con uno chef ospite a sorpresaContinue reading
Euro-Toques protagonista
al Messina Street Food
Sapori, aromi e colori che solo il cibo di strada riesce a regalare, assieme a tante emozioni. Sono alcuni degli ingredienti del Messina Street Food Fest, 3ª edizione, organizzato da Confesercenti Messina con il Comune.Continue reading