Il cuoco è docente del nuovo corso di laurea in Scienze enogastronomiche di montagna. Un percorso per formare esperti in grado di creare piatti basati sulla filosofia di cucina sostenibile “Cook the Mountain” La LiberaContinue reading
Dalla Sardegna sei cuochi in cucina per i bimbi dell’Ucraina
Stefano Deidda, Italo Bassi, Salvatore Camedda, Francesco Stara, Claudio Sadler e Davide Atzeni impegnati in una cena il 20 marzo al ristorante Dal Corsaro di Cagliari. Il ricavato è per i bimbi in fuga dalContinue reading
Viviana Varese apre la seconda pasticceria a sostegno delle vittime di violenza
Dopo lo spazio nel mercato comunale, il secondo Io sono Viva, Dolci e gelati è stato inaugurato in via Kramer. Così la chef e Nespresso aiuteranno la Casa di accoglienza delle Donne maltrattate di EmanuelaContinue reading
Paolo Gramaglia, un matematico nella cucina del President di Pompei
Dagli studi di matematica alla stella Michelin, questa la storia di Gramaglia che con la moglie Laila, avvocato di professione, sommelier per passione, accoglie gli ospiti in questo elegante ristorante a due passi dagli scaviContinue reading
Ristorante DanielCanzian, dove si incontrano tradizione e innovazione
L’insegna si trova a due passi dal Fatebenefratelli e in occasione della Festa della donna ha proposto cinque piatti pensati appositamente per la ricorrenza, accompagnati dalle etichette di Duval-Leroy di Guido Gabaldi DanielCanzian Ristorante loContinue reading
Capri Palace: arte, ospitalità e cucina stellata in un luogo unico
Si trova ad Anacapri, la parte più elevata dell’isola, il luogo dove si avverte ancora il sapore di Capri nella sua completezza. Tra gli innumerevoli punti di forza le opere d’arte e la cucina stellataContinue reading
La Torre del Saracino, baluardo della cucina campana
Pensi alla penisola Sorrentina e pensi a lui, al suo ristorante alla sua cucina: Gennaro Esposito che nel suo ristorante ai piedi di una torre saracena del 17° secolo, 2 stelle Michelin, regala al palatoContinue reading
Il San Domenico di Imola festeggia 52 anni rinnovando le cucine
Max Mascia, alla guida del ristorante emiliano dal 2010, inaugura la seconda parte di secolo del mitico locale rivoluzionando completamente il suo fulcro, a trent’anni esatti dall’inaugurazione delle cucine La cucina del San Domenico diContinue reading
Un tavolo sul mare: benvenuti al Caracòl Gourmet di Bacoli
Come una conchiglia che accoglie i profumi e i rumori del mare, il ristorante napoletano, una stella Michelin, accompagna gli ospiti in un viaggio di gusto in un luogo unico. Al comando il cuoco AngeloContinue reading
Affare secolare di famiglia: lunga vita al Don Alfonso 1890
Il bistellato Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due Golfi, con il suo hotel di charme, si trova in una zona suggestiva ed esclusiva, nel cuore della Penisola Sorrentina e della Costiera Amalfitana Con loroContinue reading
Crudo Bar, più di un ristorante: una piccola “rada” sul mare
Il locale campano incarna perfettamente una “rada”, una piccola insenatura, riparata dall’azione dei venti e dalla violenza delle mareggiate. In cucina Marcello Santini, cuoco- pescatore che esalta il pesce locale Sulla strada tra Lucrino eContinue reading
Dubai, Euro-Toques e Bella Restaurant insieme per l’autentica cucina italiana
Successo per l’evento che Euro-Toques ha organizzato al Bella Restaurant & Lounge del Grand Millennium Hotel Business Bay, guidato da Alessandro Miceli, avamposto del Made in Italy, certificato 100% Italian Taste by Asacert Gli EmiratiContinue reading