Siamo a Cecina, in provincia di Lucca, imbocchiamo la statale che parte da San Vincenzo, poi prendiamo lo svincolo e ci lasciamo il mare alla sinistra, solo per qualche decina di metri, per entrare aContinue reading
Categoria: NEWS
Gaetano Trovato per Dit’unto
Il festival del mangiar con le mani
Lo chef due stelle Michelin Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo di Colle Val D’Elsa (Si), membro di Euro-Toques Italia, sarà tra gli ospiti di “Dit’unto”, il festival del mangiar con le mani di Villa aContinue reading
Castello Malvezzi
da 40 anni baluardo della buona cucina
Dall’alto del Colle San Giuseppe domina Brescia. A settembre ha festeggiato i 40 anni di vita. Un solo uomo al comando, Alberto Riboldi, membro Euro-Toques, che si è sobbarcato gli oneri e gli onori dell’arduaContinue reading
Campionato di Finger food
Medaglia d’oro al Team Costa del Cilento – Euro-Toques
Il cuoco e membro Euro-Toques Matteo Sangiovanni ha portato alla vittoria al Campionato nazionale di Finger food a Padova il Team Costa del Cilento. Una soddisfazione per Euro-Toques, che nel Team conta diversi associati. AContinue reading
Gianni Tarabini da Enrico Derflingher a Taiwan
Due serate a base di eccellenze italiane
Il 28 e il 29 settembre Gianni Tarabini è stato ospite al ristorante Il Mercato di Taipei di Enrico Derflingher: un’occasione per celebrare il Made in Italy in un Paese la cui cultura sul foodContinue reading
Charity dinner… in maschera
A Villa Erba anche soci Euro-Toques
L’evento, organizzato a Villa Erba a Cernobbio (Co) il 4 ottobre a partire dalle 19.30, è in onore di Roy Lancaster, a favore di sei associazioni del territorio lariano. Tra i cuochi anche alcuni membriContinue reading
Torino incontra l’Ucraina
Due ospiti in cucina da Batavia
Nicola Batavia, chef patron del ristorante Birichin a Torino, ospita “in casa” il 20 settembre alle 20.00 due cuochi dell’Ucraina per una cena a sei mani. Nicola Batavia, è bene ricordarlo, è delegato per laContinue reading
A tavola con le stelle
Una sera a cena con Silvia Baracchi
La lady chef una stella Michelin Silvia Baracchi ha preparato un menu ad hoc per la kermesse A tavola con le stelle. La cena, in particolare, si svolgerà a Foligno sabato 29 settembre alle 21.00.Continue reading
Euro-Toques nomina i suoi delegati
per una squadra ancora più unita
Euro-Toques Italia, già forte di consensi con oltre 200 cuochi iscritti, ha mantenuto la sua parola divenendo più capillare su tutto il territorio nazionale, grazie alla nomina di un delegato per regione. Questo uno deiContinue reading
La Sardegna di Luigi Pomata
Sdoganatore del tonno in cucina
Dall’isola di San Pietro a Cagliari, il socio Euro-Toques Luigi Pomata tiene in saccoccia il vanto di aver introdotto il tonno rosso come pesce di punta in cucina e racconta in tavola la sua amataContinue reading
Euro-Toques fa sempre più squadra
Porretto e Triolo, delegati in Sicilia
Enrico Derflingher, presidente Euro-Toques, in occasione della cena siciliana con il collega Pasquale Caliri, ha ribadito l’impegno dell’associazione per una maggior capillarità sul territorio nazionale. Infatti, nella splendida location del Marina del Nettuno Yatching ClubContinue reading
Euro-Toques vola in Sicilia
Derflingher ai fornelli con Pasquale Caliri
Come Enrico Derflingher aveva dichiarato all’inizio del suo secondo mandato in qualità di presidente dell’associazione, Euro-Toques vuole dimostrarsi più capillare in lungo e in largo per tutto il territorio nazionale. Ecco allora che dopo Trentino,Continue reading