Le feste di Natale sono alle porte e come ogni anno sanno già di legami e di famiglia. Il Cenone dell’ultimo dell’anno è, per antonomasia, apice di questi momenti di felice condivisione. Il ristorante TreContinue reading
Categoria: NEWS
Euro-Toques e Aspi, cresce l’attesa
Quasi sold out la cena di Natale
Mancano pochi giorni all’atteso appuntamento che vedrà l’alta sommellerie e l’alta ristorazione italiana incontrarsi per brindare alle imminenti festività natalizie. L’appuntamento è per lunedì 16 dicembre (pochissimi i posti rimasti), a Villa Eubea di PozzuoliContinue reading
Prodotti tipici, tecniche dal mondo
Il segreto di Masanti a Il Cantinone
La neve è scesa in anticipo quest’anno, le località montane più d’appeal aprono la stagione già quasi sold out, dall’Alto Adige al Trentino, dal Veneto fino alla Lombardia. Qui, nel cuore della Valchiavenna, c’è Madesimo,Continue reading
Foodcommunity Awards, la Varese
premiata come cuoca-imprenditrice
Alla chef Viviana Varese, una stella Michelin acquisita nel 2011, è stato conferito il premio di “Best Practice Sinergie Imprenditoriali” in occasione della terza edizione dei Foodcommunity Awards. Un anno, il 2019, davvero speciale perContinue reading
Premio Bramante, i cuochi pavesi
“incoronano” Claudio Sadler
Il prestigioso Premio Bramante dell’Associazione Cuochi Pavia è andato allo chef stellato Claudio Sadler, socio Euro-Toques, che proprio in provincia di Pavia ha mosso i suoi primi passi nell’ambito gastronomico per poi diventare una delleContinue reading
Gelinaz anche in casa Viva
La Varese “cucina” l’austriaco Mraz
Martedì 3 dicembre al ristorante Viva, recentemente inaugurato al secondo piano di Eataly Smeraldo a Milano, la chef una stella Michelin e socia Euro-Toques Viviana Varese ha duettato in cucina con lo chef austriaco LukasContinue reading
Da Il Piccolo Lago e Aimo e Nadia
2 giornalisti (fortunati) del Gist
Una grande festa a Le Banque di Milano ieri sera, un’occasione per lo scambio di auguri del Gruppo italiano Stampa turistica, con oltre 150 tra soci, giornalisti, rappresentanti di enti del turismo esteri, uffici stampaContinue reading
Euro-Toques e Aspi insieme
Una serata per brindare al Natale
L’alta sommellerie e l’alta ristorazione italiane si incontrano in una serata che saprà senza dubbio soddisfare i palati più fini. Lunedì 16 dicembre Villa Eubea a Pozzuoli (Na) ospiterà “A cena con le Stelle”, appuntamentoContinue reading
Liste 2020, Italia 7ª con 55 locali
Tra gli italiani, primo il Don Alfonso
Anche quest’anno La Liste ha stilato la sua classifica di migliori ristoranti al mondo per il 2020. In testa quattro ristoranti a pari merito, con un punteggio di 99.50, uno dalla Francia, uno dagli StatesContinue reading
Come si cucina il Panettone?
Le proposte dei soci Euro-Toques
È andato in scena il 30 novembre e l’1 dicembre Re Panettone, ideato e organizzato da Stanislao Porzio, nel cuore del capoluogo lombardo. Protagonisti, oltre chiaramente al Panettone, una selezione sempre accurata di pasticceri maestriContinue reading
Michelin, Romito raddoppia in Cina
La stella al Bvulgari di Pechino
Oggi, 28 novembre, la Guida Michelin è stata presentata a Pechino: tra i nuovi stellati anche Il Ristorante – Niko Romito del Bvlgari Hotel Pechino. La stella Michelin al ristorante gestito dal tristellato nel BvulgariContinue reading
“Panna e limone” di Valzelli
miglior piatto di East Lombardy
Quattro giovani cuochi a confronto, tutti under 30 provenienti da Bergamo, Brescia, Mantova e Cremona dove, nell’ambito del progetto “EastLombardy”, si è tenuta la contesa per individuare il miglior piatto delle 4 provincie della LombardiaContinue reading