Best Chef Award, vince Frantzén <br>12 italiani in classifica, 6 di Euro-Toques
Lo svedese e tristellato Björn Frantzén si piazza sul primo gradino del podio, seguito da Joan Roca (vincitore di due edizioni precedenti) […]
LeXGiornate, l’eredità di Marchesi <br>raccolta dal socio ET Augusto Valzelli
Il fondatore della nuova Cucina italiana fu protagonista durante le prime edizioni della manifestazione; oggi lo chef de La Porta Antica di […]
Una serata dedicata al Bitto <br>19 cuochi, 19 ricette ad hoc
Una serata ormai diventata un must annuale, in cui a La Fiorida a Mantello (So) si celebra l’eccellenza del Bitto Dop, […]
Bitto, un’eccellenza che cresce con l’aiuto delle stelle in cucina
In cucina 19 cuochi, sulla carta ben 10 stelle Michelin, protagonista indiscusso il formaggio re della Valtellina: pochi ingredienti per una ricetta […]
Como, le eccellenze di lago protagoniste al Vista Palazzo
La terrazza dell’albergo 5 stelle ha ospitato le ricette del Lario e del lago Maggiore preparate dal resident chef Stefano Mattara […]
Euro-Toques International accoglie il nuovo Parlamento Ue
Per la prima volta dopo dieci anni di partnership l’associazione di cuochi ha cucinato per i neo parlamentari dell’Unione europea. Un evento […]
Euro-Toques al Just Cavalli Riso Campo dell’Oste protagonista
Nella rinomata location milanese l’associazione presieduta da Enrico Derflingher ha celebrato uno dei produttori di riso più apprezzati attraverso le ricette di […]
Un romagnolo a Firenze <br>Stefano Cavallini a Gurdulù
Il cuoco Stefano Cavallini, socio Euro-Toques, sostituisce Gabriele Andreoni. È stato il primo a conquistare la stella Michelin fuori dai confini nazionali; […]
Milano, Moebius apre con Croatti <br>Proposta eclettica e internazionale
A luglio il locale ha aperto a metà le sue porte, quelle del Tapa-bistrot, ma il 27 settembre è la data dell’apertura […]
Un soggiorno “digital detox” <br>al Vigilius Mountain Resort da Filippo Zoncato
La possibilità di staccare davvero la spina per godersi a pieni polmoni dei momenti di relax senza smartphone e social è diventata […]
La caffetteria del Mart <br>si affida alle stelle di Alfio Ghezzi
Il cuoco trentino si è aggiudicato la gara per la gestione del locale del Museo di arte moderna e contemporanea di Trento […]
Cena di Lucignano, un successo <br>firmato dai cuochi di Euro-Toques
Una parata di cuochi e maestri gelatieri hanno dato vita a “Di Giovedì – La cena dell’estate” allestita nell’accogliente piazza del Tribunale […]